Safe Quality Food(SQF)

食品安全認証

食品安全認証

SQFとは

SQFとは、食品サプライチェーンの全セクター(一次生産から食品小売および食品包装材の製造に至るまで)を対象にした食品安全システムおよび品質システムの認証プログラムです。SQFコード第9版は、2021年5月24日以降の審査に適用されています。

特徴1: SQF食品安全コードは、GFSI(Global Food Safety Initiative)が承認した食品安全管理標準規格の一つです。

特徴2: SQFは、3つの認証に分けられます。

特徴3: 個別の文書として、SQF食品安全コードが利用できるようになりました。

特徴4:SQF食品安全コードは、コーデックス委員会のHACCPガイドラインに基づいて作成されており、SQF品質コードでは品質的害脅威の分析も実施致します。

特徴5:品質コードの認証を取得すると認証マーク(SQF品質シールド)を製品に貼付できます。

 

段階的な3つの認証

  • SQFの基礎(基本・中級)
  • SQF食品安全コード
  • SQF品質コード

業種ごとのSQF食品安全コード

  • 一次生産のSQF食品安全コード
  • 製造のSQF食品安全コード
  • 保管および流通のSQF食品安全コード
  • 食品包装のSQF食品安全コード
  • 小売のSQF食品安全コード
  • フードサービスのSQF食品安全コード

テュフズードジャパンのサービス

テュフズードジャパンでは、米国で最初にSQF 認証プログラムの認定を受けた登録審査機関であるテュフズードアメリカの傘下において、SQF認証サービスをご提供します。

>FSSC 22000 とは ~ SQF、ISO 22000、HACCP、JFS-C との違い

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