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FSSC 22000

食品安全システム認証

FSSC 22000 について

FSSC 22000とは、Food Safety System Certification の頭文字をとったもので、ISO 22000:2005、PRPの技術仕様書(ISO/TS22002-1等)、FSSC22000追加要求事項で構成された食品安全システム認証であり、GFSI (Global Food Safety Initiative) によって承認を受けた規格となります。 

FSSC 22000 認証のメリット

ステークホルダーに向けたメリット

  • 国際的に認知された食品安全規格(GFSI承認規格)
    → 二者監査コストの削減に有効
    → GFSI認証スキームの中でも地域的な拡大傾向

自社組織体制強化へのメリット

  •  リスク管理ツールの活用(HACCP原則、具体的なPRP)
  • 体系的な仕組み作りの構築(PDCA)
  • 情報の共有化/情報の一元管理が可能
  • 緊急事態に対する備え及び対応が可能
 

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