FSSC 22000

FSSC 22000 について

FSSC 22000とは、Food Safety System Certification の頭文字をとったもので、ISO 22000:2005、PRPの技術仕様書（ISO/TS22002-1等）、FSSC22000追加要求事項で構成された食品安全システム認証であり、GFSI (Global Food Safety Initiative) によって承認を受けた規格となります。

FSSC 22000 認証のメリット

ステークホルダーに向けたメリット

国際的に認知された食品安全規格（GFSI承認規格）
→ 二者監査コストの削減に有効
→ GFSI認証スキームの中でも地域的な拡大傾向

自社組織体制強化へのメリット

リスク管理ツールの活用（HACCP原則、具体的なPRP）

体系的な仕組み作りの構築（PDCA）

情報の共有化／情報の一元管理が可能

緊急事態に対する備え及び対応が可能

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