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Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie: Seminar zur Krisenbewältigung und Prävention
Krisen als Chance für Ihr Unternehmen in der Lebensmittelindustrie nutzen
Seminar1 Tag
DEPräsenz / Live Online
Krisen treffen Unternehmen der Lebensmittelindustrie meist ohne Vorwarnung und stellen den kompletten Betriebsablauf auf den Kopf. In solchen Momenten ist ein strukturiertes und gut vorbereitetes Krisenmanagement essenziell, um Schaden zu begrenzen, Vertrauen zu bewahren und langfristige wirtschaftliche Folgen zu minimieren.
Lernen Sie in unserem Seminar eine Krise und die beteiligten Faktoren zu identifizieren und im Zuge des Krisenmanagements geeignete Präventionsmaßnahmen zu entwickeln. Sie erfahren, dass die Herausforderungen einer Krise keine Sackgasse sind, sondern mit den richtigen Strategien souverän bewältigt werden können und auch eine Chance darstellen.
Nutzen Sie dieses Krisenmangement-Seminar in der Lebensmittelindustrie, um sich und Ihr Unternehmen optimal auf den Ernstfall vorzubereiten und in Krisenzeiten sicher und souverän zu agieren.
- Sicherheit durch Wissen – Sie verstehen, welche Faktoren Krisen auslösen und wie Sie diese gezielt verhindern.
- Gesetzliche Sicherheit – Sie erfüllen die Anforderungen an ein professionelles Krisenmanagement und vermeiden rechtliche Fallstricke.
- Handlungsfähigkeit in der Krise – Sie wissen, was zu tun ist, wenn eine Krise eintritt, und können souverän agieren.
- Wettbewerbsvorteil durch Vorbereitung – Ein starkes Krisenmanagement macht Ihr Unternehmen widerstandsfähiger und robuster für die Zukunft.
- Definition Krise
- gesetzliche Anforderungen zur Lebensmittelsicherheit (VO (EG) 178/2002, LMHV)
- Schnellwarnsysteme (RASFF, Lebensmittelwarnung.de)
- Erfüllung von Anforderungen aus Standards für Lebensmittelsicherheit z.B. IFS Food, FSSC 22000
- Krisen: Zahlen, Daten, Fakten
- Krisenverläufe und Wahrnehmungen von Beteiligten
- Phasen im Krisenmanagement
- Krisenprävention – Erstellung von Krisenplan und weiteren Dokumenten sowie Maßnahmen zum Business Continuity Management (BCM) und Aufbau eines Krisenstabs mit Vorgaben zu Verantwortlichkeiten sowie Durchführung von Krisentraining und Krisentest
- Krisenvorbereitung - Frühwarnsysteme zur Erkennen von Krisensituationen inkl. Informationsbeschaffung und Risiko-Einstufung von Krisenkategorien
- Krisenbewältigung – Dokumentation im Krisentagebuch, Krisenkommunikation mit internen und externen Kommunikationspartner sowie Durchführung eines Rückrufs
- Krisennachbereitung – Reflektion, Evaluierung und verbesserte Maßnahmen zur Neuausrichtung
- Praxisbeispiele und Übungen
Teilnahmebescheinigung der TÜV SÜD Akademie
- Geschäftsführer, Mitglieder der Geschäftsleitung oder Betriebsleitung, die sich ein Bild von den Anforderungen zur Bearbeitung einer Krise machen wollen
- Sprecher des betriebsinternen Krisenstabs
- Fach- und Führungskräfte aus Lebensmittelindustrie, Handel, Logistik und Verpackung
- Managementsystembeauftragte aus der Lebensmittelindustrie
- (künftige) Mitglieder oder Leitung der Lebensmittelsicherheitsgruppe/HACCP-Team
Fachtrainer*innen der TÜV SÜD Akademie
