1111416-2021

HACCP-Fachkraft / Fachkraft für Lebensmittelsicherheit

Mit Lebensmittelsicherheit einsteigen und vorankommen

4 Tage
Austausch mit Experten
Modulare Weiterbildung
Präsenz oder Virtuelles Klassenzimmer

Ein HACCP-System zur Gewährleistung der Produktsicherheit in der Lebensmittelkette ist eine gesetzliche Forderung. Darüber hinaus bildet ein HACCP-System einen Grundbaustein aller Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit wie z.B. IFS, BRC oder auch ISO 22000. Unser Einsteiger-Seminar zur HACCP-Fachkunde vermittelt in kompakter Form grundlegendes Wissen zur Lebensmittelsicherheit aus rechtlicher Sicht. Sie lernen Möglichkeiten kennen, wie diese Themen im Rahmen eines betrieblichen Managementsystemes organisiert werden können. Wenn Sie bereits über einschlägige Kenntnisse z.B. aus unseren Seminaren HACCP-Basiswissen, Lebensmittelhygiene und Rechtliche Grundlagen für die Lebensmittelsicherheit verfügen, haben Sie die Möglichkeit, im Rahmen unseres Seminars die Prüfung zur HACCP-Fachkraft abzulegen.

Gesamtpreis (Brutto)

1.499,40 €

inkl. 239,40 € MwSt.


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Teilnahmegebühr
1.150,00 €
Prüfungsgebühr
110,00 €

Nettosumme
1.260,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
239,40 €

Endpreis   inkl. 19 % MwSt.
1.499,40 €

Inhalte

  • Grundlagen Lebensmittelrecht
  • HACCP-Grundsätze und deren Umsetzung
  • Gefahrenanlyse und Präventivprogramme
  • Grundlagen Lebensmittelhygiene, Mikrobiologie
  • Einführung in Managementsysteme am Beispiel IFS bzw. ISO 22000
  • Organisation der Aufgaben zur Lebensmittelsicherheit im Rahmen eines Managementsystems

Dauer

4 Tage

Trainer

Fachreferenten der TÜV SÜD Akademie

  • Fachkräfte aus Industrie, Handwerk, Handel und Transport
  • Mitglieder der Lebensmittelsicherheitsgruppe

Abschluss

Zertifikat der TÜV SÜD Akademie

Ihr Nutzen

  • Mit Kenntnissen zu HACCP und Lebensmittelhygiene können Sie sichere Lebensmittel systematisch gewährleisten.
  • Sie lernen verschiedene Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit kennen.
  • Ihnen sind die Aufgaben einer Organisation für die Lebensmittelsicherheit bekannt.

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Ihr Zeitraum enthält keine Seminare.


25.10.2021 - 28.10.2021
München

Genügend freie Plätze

1.499,40 €

Veranstaltungsnummer

1111416-21-0007

Veranstaltungsort

TÜV SÜD Akademie GmbH Training Center München / 3. Stock
Westendstr. 160
80339 München

Preis

Teilnahmegebühr
1.150,00 €
Prüfungsgebühr
110,00 €

Nettosumme

1.260,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
239,40 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

1.499,40 €

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13.12.2021 - 16.12.2021
- Online -

Genügend freie Plätze

1.499,40 €

Veranstaltungsnummer

1111416-21-1011

Veranstaltungsort

Online - Virtuelles Klassenzimmer TÜV SÜD Akademie GmbH

Preis

Teilnahmegebühr
1.150,00 €
Prüfungsgebühr
110,00 €

Nettosumme

1.260,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
239,40 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

1.499,40 €

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