1111416-2023

HACCP-Fachkraft / Fachkraft für Lebensmittelsicherheit

Mit Lebensmittelsicherheit einsteigen und vorankommen


Präsenz Training
4 Tage
Präsenz Training oder Virtuelles Klassenzimmer

Ein HACCP-System zur Gewährleistung der Produktsicherheit in der Lebensmittelkette ist eine gesetzliche Forderung. Darüber hinaus bildet ein HACCP-System einen Grundbaustein aller Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit wie z.B. IFS, BRC oder auch ISO 22000. Unser Einsteiger-Seminar zur HACCP-Fachkunde vermittelt in kompakter Form grundlegendes Wissen zur Lebensmittelsicherheit aus rechtlicher Sicht. Sie lernen Möglichkeiten kennen, wie diese Themen im Rahmen eines betrieblichen Managementsystemes organisiert werden können. Wenn Sie bereits über einschlägige Kenntnisse z.B. aus unseren Seminaren HACCP-Basiswissen, Lebensmittelhygiene und Rechtliche Grundlagen für die Lebensmittelsicherheit verfügen, haben Sie die Möglichkeit, im Rahmen unseres Seminars die Prüfung zur HACCP-Fachkraft abzulegen.

Inhalte

  • Grundlagen Lebensmittelrecht
  • HACCP-Grundsätze
  • Methoden zur Durchführung von Gefahrenanalysen und Gefahrenabwehr
  • Praktische Übung zur Durchführung von Gefahrenanalysen
  • Grundlagen Lebensmittelhygiene, Mikrobiologie
  • Einführung in Managementsysteme am Beispiel IFS bzw. ISO 22000
  • Organisation der Aufgaben zur Lebensmittelsicherheit im Rahmen eines Managementsystems

Dauer

4 Tage

Trainer

Fachreferenten der TÜV SÜD Akademie

  • Fachkräfte aus Industrie, Handwerk, Handel und Transport
  • Mitglieder der Lebensmittelsicherheitsgruppe

Abschluss

Zertifikat der TÜV SÜD Akademie

Hinweis

Am Ende dieser Seite finden Sie die Informationen zur Online-Prüfung, die bei Online-Veranstaltungen zum Tragen kommen.

Ihr Nutzen

  • Mit Kenntnissen zu HACCP und Lebensmittelhygiene können Sie sichere Lebensmittel systematisch gewährleisten.
  • Sie lernen verschiedene Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit kennen.
  • Ihnen sind die Aufgaben einer Organisation für die Lebensmittelsicherheit bekannt.

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28.02.2023 - 03.03.2023
- Online -

Genügend freie Plätze

Garantierte Durchführung

ab  1.445,00 €  zzgl. MwSt.

Veranstaltungsnummer

1111416-23-0002

Veranstaltungsort

Online - Virtuelles Klassenzimmer TÜV SÜD Akademie GmbH

Unterrichtsplan

28.02.2023 | 09:00 - 16:30
01.03.2023 | 09:00 - 16:30
02.03.2023 | 09:00 - 16:30
03.03.2023 | 09:00 - 14:45
03.03.2023 | 14:45 - 16:30

Preis

Teilnahmegebühr
1.240,00 €
Prüfungsgebühr
205,00 €

Summe Nettopreis

1.445,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
274,55 €

Bruttopreis inkl. 19 % MwSt.

1.719,55 €

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Teilnehmeranzahl



Inhouse-Seminar anfragenPersonalisiertes Angebot erstellen

02.05.2023 - 05.05.2023
Berlin

Genügend freie Plätze

ab  1.445,00 €  zzgl. MwSt.

Veranstaltungsnummer

1111416-23-0004

Veranstaltungsort

TÜV SÜD Akademie GmbH
Wittestr. 30 L
13509 Berlin

Unterrichtsplan

02.05.2023 | 09:00 - 16:30
03.05.2023 | 09:00 - 16:30
04.05.2023 | 09:00 - 16:30
05.05.2023 | 09:00 - 14:45
05.05.2023 | 14:45 - 16:30

Preis

Teilnahmegebühr
1.240,00 €
Prüfungsgebühr
205,00 €

Summe Nettopreis

1.445,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
274,55 €

Bruttopreis inkl. 19 % MwSt.

1.719,55 €

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02.05.2023 - 05.05.2023
Frankfurt am Main

Genügend freie Plätze

ab  1.445,00 €  zzgl. MwSt.

Veranstaltungsnummer

1111416-23-0005

Veranstaltungsort

TÜV SÜD Akademie GmbH
Olof-Palme-Str. 17
60439 Frankfurt am Main

Unterrichtsplan

02.05.2023 | 09:00 - 16:30
03.05.2023 | 09:00 - 16:30
04.05.2023 | 09:00 - 16:30
05.05.2023 | 09:00 - 14:45
05.05.2023 | 14:45 - 16:30

Preis

Teilnahmegebühr
1.240,00 €
Prüfungsgebühr
205,00 €

Summe Nettopreis

1.445,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
274,55 €

Bruttopreis inkl. 19 % MwSt.

1.719,55 €

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04.07.2023 - 07.07.2023
- Online -

Genügend freie Plätze

ab  1.445,00 €  zzgl. MwSt.

Veranstaltungsnummer

1111416-23-0001

Veranstaltungsort

Online - Virtuelles Klassenzimmer TÜV SÜD Akademie GmbH

Unterrichtsplan

04.07.2023 | 09:00 - 16:30
05.07.2023 | 09:00 - 16:30
06.07.2023 | 09:00 - 16:30
07.07.2023 | 09:00 - 14:45
07.07.2023 | 14:45 - 16:30

Preis

Teilnahmegebühr
1.240,00 €
Prüfungsgebühr
205,00 €

Summe Nettopreis

1.445,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
274,55 €

Bruttopreis inkl. 19 % MwSt.

1.719,55 €

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18.07.2023 - 21.07.2023
München

Genügend freie Plätze

ab  1.445,00 €  zzgl. MwSt.

Veranstaltungsnummer

1111416-23-0007

Veranstaltungsort

TÜV SÜD Akademie GmbH
Westendstr. 160
80339 München

Unterrichtsplan

18.07.2023 | 09:00 - 16:30
19.07.2023 | 09:00 - 16:30
20.07.2023 | 09:00 - 16:30
21.07.2023 | 09:00 - 14:45
21.07.2023 | 14:45 - 16:30

Preis

Teilnahmegebühr
1.240,00 €
Prüfungsgebühr
205,00 €

Summe Nettopreis

1.445,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
274,55 €

Bruttopreis inkl. 19 % MwSt.

1.719,55 €

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10.10.2023 - 13.10.2023
Nürnberg

Genügend freie Plätze

ab  1.445,00 €  zzgl. MwSt.

Veranstaltungsnummer

1111416-23-0008

Veranstaltungsort

wird noch bekanntgegeben

Unterrichtsplan

10.10.2023 | 09:00 - 16:30
11.10.2023 | 09:00 - 16:30
12.10.2023 | 09:00 - 16:30
13.10.2023 | 09:00 - 14:45
13.10.2023 | 14:45 - 16:30

Preis

Teilnahmegebühr
1.240,00 €
Prüfungsgebühr
205,00 €

Summe Nettopreis

1.445,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
274,55 €

Bruttopreis inkl. 19 % MwSt.

1.719,55 €

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13.11.2023 - 16.11.2023
- Online -

Genügend freie Plätze

ab  1.445,00 €  zzgl. MwSt.

Veranstaltungsnummer

1111416-23-0003

Veranstaltungsort

Online - Virtuelles Klassenzimmer TÜV SÜD Akademie GmbH

Unterrichtsplan

13.11.2023 | 09:00 - 16:30
14.11.2023 | 09:00 - 16:30
15.11.2023 | 09:00 - 16:30
16.11.2023 | 09:00 - 14:45
16.11.2023 | 14:45 - 16:30

Preis

Teilnahmegebühr
1.240,00 €
Prüfungsgebühr
205,00 €

Summe Nettopreis

1.445,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
274,55 €

Bruttopreis inkl. 19 % MwSt.

1.719,55 €

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  • 1
Wie läuft die Online-Prüfung ab?


Informationen zu den Anforderungen und dem Ablauf unserer Online-Prüfungen für dieses Seminar finden Sie hier.

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