cập  nhật quy định ghi nhãn thực phẩm

Cập nhật quy định về việc ghi nhãn thực phẩm

Kênh cập nhật thông tin liên quan đến kỹ thuật và ngành nghề

Kênh cập nhật thông tin liên quan đến kỹ thuật và ngành nghề

THÁNG 2, 2023 -THỰC PHẨM

Hiện nay, Bộ Y tế Việt Nam đang xem xét bản dự thảo và dự kiến sẽ ban hành Thông tư hướng dẫn về việc ghi nhãn dinh dưỡng thực phẩm trong thời gian sắp tới.

 

TÌNH HÌNH THỰC HIỆN GHI NHÃN DINH DƯỠNG THỰC PHẨM TRÊN THẾ GIỚI

 

Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), để giúp mọi người thực hiện dinh dưỡng hợp lý, kiểm soát việc tiêu thụ muối, đường, chất béo và nâng cao sức khỏe thì phải áp dụng một biện pháp quan trọng là công bố thông tin về thành phần dinh dưỡng trên nhãn sản phẩm thực phẩm. WHO khuyến nghị sử dụng nhãn dinh dưỡng như một công cụ thông tin và hỗ trợ người dân lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn.

 

Công cụ này đã được nhiều quốc gia trên thế giới sử dụng, một mặt giúp người tiêu dùng lựa chọn được thực phẩm có lợi, phù hợp; mặt khác thúc đẩy doanh nghiệp cơ cấu lại công thức thực phẩm để có tỷ lệ dinh dưỡng cân đối, lành mạnh cho sức khỏe khi cung cấp cho người tiêu dùng.

Hiện tại, việc ghi nhãn dinh dưỡng đã bắt buộc ở các quốc gia thuộc Liên minh Châu Âu (EU), Hoa Kỳ, Canada, Mexico, Nga, Úc, New Zealand, Ấn Độ, Indonesia, Trung Quốc, Hồng Kông, Hàn Quốc, Thái Lan và Nhật Bản,…

 

QUY ĐỊNH PHÁP LUẬT VIỆT NAM LIÊN QUAN ĐẾN GHI NHÃN DINH DƯỠNG THỰC PHẨM

 

Ngày 09 tháng 12 năm 2021, Chính phủ đã ban hành Nghị định số 111/2021/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14/4/2017 của Chính phủ về nhãn hàng hóa, trong đó đã giao Bộ Y tế hướng dẫn về nội dung, cách ghi thành phần dinh dưỡng, giá trị dinh dưỡng và lộ trình thực hiện.

Trước khi Nghị định số 111/2021/NĐ-CP được ban hành, việc ghi nhãn dinh dưỡng thực phẩm của các doanh nghiệp sản xuất, nhập khẩu, kinh doanh tại Việt Nam được thực hiện theo quy định chung của pháp luật về ghi nhãn hàng hóa, an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn quốc gia hướng dẫn về ghi nhãn nhãn dinh dưỡng trong Nghị định số 43/2017/NĐ-CP ngày 14/4/2017 của Chính phủ. Nội dung này được hướng dẫn cụ thể tại Thông tư số 05/2019/TT-BKHCN ngày 26/6/2019 của Bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ quy định chi tiết một số điều của Nghị định số 43/2017/NĐ-CP về nhãn hàng hóa.

Đối với một số sản phẩm đặc thù như kinh doanh, sử dụng sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ nhỏ hay tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm thì có thêm các nghị định khác của Chính phủ quy định.

Ngoài ra, hiện nay việc ghi nhãn dinh dưỡng thực phẩm còn đang được thực hiện theo hướng dẫn tại Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) 7088:2015 về “Hướng dẫn ghi nhãn dinh dưỡng”, trong đó hướng dẫn về nội dung ghi nhãn, công bố và tính toán các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, đây là tiêu chuẩn có giá trị khuyến khích tổ chức, cá nhân áp dụng không có giá trị bắt buộc áp dụng.

TÌNH HÌNH THỰC HIỆN GHI NHÃN DINH DƯỠNG THỰC PHẨM TẠI VIỆT NAM

 

Như vậy, trong thời gian qua pháp luật Việt Nam chưa có quy định thành phần dinh dưỡng nào trong sản phẩm thực phẩm bắt buộc phải công khai trên nhãn. Việc ghi thông tin về hàm lượng các chất dinh dưỡng trên nhãn hàng hóa hoàn toàn do tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm tự nguyện thực hiện, thông thường là theo tiêu chuẩn quốc gia hoặc tiêu chuẩn cơ sở của nhà sản xuất. Trong khi đó, các nước ở Châu Á như Nhật Bản, các quốc gia thuộc khu vực ASEAN như Thái Lan, Indonesia, Malaysia, Singapore, Philippines… đều đã áp dụng bắt buộc về ghi nhãn dinh dưỡng đối với thực phẩm bao gói sẵn. Vì vậy, Việt Nam cũng cần sớm có quy định hướng dẫn về ghi nhãn dinh dưỡng đối với thực phẩm bao gói sẵn theo các khuyến nghị, hướng dẫn của các tổ chức quốc tế để bảo đảm quyền lợi cho người tiêu dùng trong việc tiếp cận thông tin dinh dưỡng trên nhãn sản phẩm thực phẩm và hội nhập quốc tế.

 

CHỈ TIÊU DINH DƯỠNG GHI TRÊN NHÃN THỰC PHẨM

 

Theo hướng dẫn của CODEX năm 2011, việc công bố chất dinh dưỡng cần được quy định bắt buộc đối với tất cả thực phẩm đóng gói sẵn, công bố tối thiểu các chất sau: giá trị năng lượng, hàm lượng đạm, hàm lượng carbonhydrate có sẵn, chất béo, chất béo bão hòa, muối hoặc natri, tổng đường.

Hiện nay, một số sản phẩm thực phẩm bao gói sẵn lưu thông tại thị trường Việt Nam có các chỉ tiêu dinh dưỡng được công bố rất đa dạng, tùy theo sản phẩm và nhà sản xuất, số lượng và loại chỉ tiêu chưa thống nhất, nhiều sản phẩm nhập khẩu có nhiều chỉ tiêu hơn quy định dự thảo của nước ta. Vì vậy, thông tư về ghi nhãn của hàng hóa sắp ra đời, dự kiến đầu năm 2023, sẽ thống nhất những quy định về việc ghi nhãn cũng như các chỉ tiêu bắt buộc công bố và hướng dẫn cách tính toán giá trị dinh dưỡng phù hợp cho từng loại chỉ tiêu.

 

NĂNG LỰC CỦA PHÒNG THỬ NGHIỆM THỰC PHẨM TÜV SÜD VIỆT NAM

 

Đồng thời với việc cập nhật kịp thời các quy định về ghi nhãn hàng hóa, phòng thí nghiệm Thực phẩm TÜV SÜD Việt Nam cũng cung cấp dịch vụ tư vấn và thử nghiệm các chỉ tiêu theo quy định của thị trường Việt Nam và nước ngoài, bao gồm cả các thị trường đã có quy định bắt buộc như Mỹ, châu Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc,… Trong trường hợp cần tư vấn thêm thông tin, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email: [email protected].

 

Tìm hiểu thêm về năng lực phòng thử nghiệm thực phẩm của chúng tôi. 

Khám phá

 ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ KIỂM NGHIỆM VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỊT việt nam
Blog

ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG TRONG NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỊT

Thách thức và tầm quan trọng đảm bảo chất lượng thịt trong chuỗi cung ứng toàn cầu

TÌM HIỂU THÊM

TỪ TRANG TRẠI ĐẾN HỘP SỮA - KIỂM NGHIỆM CHẤT LƯỢNG SỮA VÀ SẢN PHẨM SỮA

Từ trang trại đến hộp sữa - Kiểm nghiệm chất lượng sữa và sản phẩm sữa

Các yếu tố cần phải phải kiểm soát đối với sữa và sản phẩm sữa

Tìm hiểu thêm

Blog

Công nghiệp 4.0 là động lực của sự phát triển bền vững

Vai trò của Công nghiệp 4.0 trong việc thúc đẩy phát triển bền vững.

Đọc ngay

CÁC THÔNG TIN LIÊN QUAN KHÁC

Bước tiếp theo

Chọn vị trí