1111403-2022

Grundlagenseminar Lebensmittelhygiene

Praktisches Wissen für mehr Lebensmittelsicherheit

Präsenz Training
1 Tag
Austausch mit Experten
Präsenz Training oder Virtuelles Klassenzimmer

Sie erhalten kompetentes und praxisbezogenes Wissen über die hygienischen Zusammenhänge im Hinblick auf Verunreinigungen von Lebensmitteln und deren Auswirkungen. Sie wissen, welche Vorsichtsmaßnahmen Sie treffen können, um Schaden zu verhindern. Die Verordnung (EG) 852/2004 über Lebensmittelhygiene legt allgemeine Hygieneanforderungen für die Lebensmittelkette fest. Insbesondere muss die Lebensmittelsicherheit auf allen Stufen der Lebensmittelkette gewahrt werden. Dazu gehören die Anforderungen an die Basishygiene genauso wie die an Schulung. Mit dem Besuch unseres Seminars erfüllen Sie die Forderungen der Verordnung (EG) 852/2004 über Lebensmittelhygiene sowie des § 4 der bundesdeutschen Lebensmittelhygieneverordnung hinsichtlich der Schulung in Fragen der Lebenmittelhygiene.

Inhalte

  • Rechtliche Aspekte der Lebensmittelhygiene
  • Allgemeine Hygieneanforderungen
  • Leitlinien für die „Gute Hygienepraxis“:
    • Lebensmittelmikrobiologie
    • Reinigung und Desinfektion
    • Personalhygiene
    • Sonstige Maßnahmen zur Basishygiene
  • Betriebliche Eigenkontrollen

Dauer

1 Tag

Trainer

Lebensmittelexperten der TÜV SÜD Akademie

  • Führungskräfte, interne Ausbilder und alle Mitarbeiter/innen aus sämtlichen Bereichen der Lebensmittelwirtschaft bzw. Betriebsgastronomie
  • Personen, die mit Lebensmitteln Umgang haben, d. h. die in der Herstellung, Behandlung, Lagerung, Transport oder Verkauf von Lebensmitteln sowie in der Ausgabe von Speisen in der Gastronomie tätig sind.

Abschluss

Teilnahmebescheinigung der TÜV SÜD Akademie

Hinweis

Dieses Seminar kann auf die Ausbildung HACCP-Fachkraft bzw. HACCP-Beauftragter angerechnet werden.

Ihr Nutzen

  • Sie erfüllen die Forderungen der Verordnung (EG) 852/2004 über Lebensmittelhygiene.
  • Sie legen individuelle Lebensmittelhygiene-Maßnahmen in Ihrem Betrieb fest.
  • Sie können Gefahren in der Lebensmittelhygiene erkennen und beherrschen.

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Ihr Zeitraum enthält keine Seminare.


27.06.2022 - 27.06.2022
Hamburg

Genügend freie Plätze

571,20 €

Veranstaltungsnummer

1111403-22-0003

Veranstaltungsort

TÜV SÜD Akademie GmbH
Beim Strohhause 29
20097 Hamburg

Unterrichtsplan

27.06.2022 | 08:30 - 16:00

Preis

Teilnahmegebühr
480,00 €

Nettosumme

480,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
91,20 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

571,20 €

Veranstaltung buchen

Teilnehmeranzahl



Inhouse-Seminar anfragenPersonalisiertes Angebot erstellen

12.08.2022 - 12.08.2022
Essen

Genügend freie Plätze

571,20 €

Veranstaltungsnummer

1111403-22-0006

Veranstaltungsort

Training Center Essen
Grugaplatz 2
45131 Essen

Unterrichtsplan

12.08.2022 | 08:30 - 16:00

Preis

Teilnahmegebühr
480,00 €

Nettosumme

480,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
91,20 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

571,20 €

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Teilnehmeranzahl



Inhouse-Seminar anfragenPersonalisiertes Angebot erstellen

07.09.2022 - 07.09.2022
München

Genügend freie Plätze

571,20 €

Veranstaltungsnummer

1111403-22-0004

Veranstaltungsort

TÜV SÜD Akademie GmbH
Westendstr. 160
80339 München

Unterrichtsplan

07.09.2022 | 09:00 - 16:30

Preis

Teilnahmegebühr
480,00 €

Nettosumme

480,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
91,20 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

571,20 €

Veranstaltung buchen

Teilnehmeranzahl



Inhouse-Seminar anfragenPersonalisiertes Angebot erstellen

21.09.2022 - 21.09.2022
- Online -

Ein Baum pro Buchung

571,20 €

Veranstaltungsnummer

1111403-22-0001

Veranstaltungsort

Online - Virtuelles Klassenzimmer TÜV SÜD Akademie GmbH

Unterrichtsplan

21.09.2022 | 09:00 - 16:30

Preis

Teilnahmegebühr
480,00 €

Nettosumme

480,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
91,20 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

571,20 €

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Teilnehmeranzahl



Inhouse-Seminar anfragenPersonalisiertes Angebot erstellen

16.12.2022 - 16.12.2022
Frankfurt am Main

Genügend freie Plätze

571,20 €

Veranstaltungsnummer

1111403-22-0009

Veranstaltungsort

TÜV SÜD Akademie GmbH
Olof-Palme-Str. 17
60439 Frankfurt am Main

Unterrichtsplan

16.12.2022 | 09:00 - 16:30

Preis

Teilnahmegebühr
480,00 €

Nettosumme

480,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
91,20 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

571,20 €

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Teilnehmeranzahl



Inhouse-Seminar anfragenPersonalisiertes Angebot erstellen

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