Audits und Zertifizierungen
Audits und Zertifizierungen
Qualität und Sicherheit sind die zentralen Anforderungen der Verbraucher an Lebensmittel. Wenn Hersteller und Händler diese erfüllen, stehen die Chancen gut für eine hohe Kundenzufriedenheit und klare Wettbewerbsvorteile. IFS Wholesale | Cash & Carry wurde speziell für die Herausforderungen von Großhändlern und Cash & Carry-Märkten entwickelt. Der Standard sorgt für effiziente Abläufe im Betrieb und eine hohe Produktqualität sowie -sicherheit nicht zuletzt im Hinblick auf das Handling von losen und verpackten Produkten und allen Verarbeitungsaktivitäten. Dabei berücksichtigt die IFS-Norm auch explizit Verarbeitungsschritte von kleinen Warenmengen. Zielgruppe sind neben Cash & Carry-Märkten sowie Großhändlern insbesondere – auch regionale – Packbetriebe für Obst, Gemüse und Eier.
Die Anforderungen des IFS Wholesale | Cash & Carry sind dieselben wie die des IFS Food-Standards.
Die Norm enthält allerdings darüber hinaus noch weitere Vorgaben, die speziell auf Cash-&-Carry-Märkte oder Großhandelsunternehmen zugeschnitten sind. Somit lassen sich die besonderen Arbeitsabläufe in Cash-&-Carry-Märkten sowie im Großhandel abbilden und im Audit optimal, individuell überprüfen – anhand maßgeschneiderter Checklisten.
IFS hat diesen Standard erstmals im Jahr 2010 veröffentlicht, da diese beiden besonderen Unternehmensformen als wichtiges Bindeglied zwischen Herstellern und Weiterverarbeitern sowie sonstigen kommerziellen Kunden gelten – neben einem breiten Handelssortiment können sie Behandlungs- und/oder Verarbeitungstätigkeiten durchführen sowie Eigenmarken entwickeln.
IFS Wholesale / Cash & Carry gehört, wie IFS Food, IFS Logistics und IFS Broker, zur Lebensmittelnormenreihe von International Featured Standards. Diese Prozessstandards unterstützen Anwender beim Umsetzen der lebensmittel- bzw. produktsicherheitsrechtlichen Vorschriften und geben zugleich einheitliche Vorgaben in Bezug auf Food Safety bzw. Produktsicherheit und Qualität. Eine IFS-Zertifizierung belegt, dass ein Unternehmen geeignete Prozesse etabliert hat.
Dieses Video veranschaulicht den Standard IFS Wholesale | Cash & Carry
IFS Wholesale / Cash & Carry ermöglicht unter bestimmten Bedingungen eine Gruppenzertifizierung für gleichartige Standorte bzw. Märkte. Der Standard liegt aktuell in Version 2 vor.
TÜV SÜD Management Service ist Ihr Partner bei der Zertifizierung nach dem IFS Wholesale / Cash & Carry. Unsere Auditoren sind geschult, erfahren und top-qualifiziert. Gerne erstellen wir für Sie ein kostenloses und unverbindliches Angebot zu Aufwand und Kosten einer Zertifizierung.
IFS Wholesale / Cash & Carry richtet sich an Cash & Carry-Märkte, Großhandelsunternehmen sowie an Packbetriebe für Obst, Gemüse und Eier. Anwender können damit ein Qualitätsmanagement aufbauen und Prozesse etablieren, die für ein Maximum an Sicherheit, Qualität und Effizienz sorgen.
Die Anforderungen des IFS Wholesale / Cash & Carry sind in sechs Kapitel aufgeteilt:
Eine IFS-Zertifizierung bietet eine Reihe von Vorteilen für Unternehmen, die Wert auf Qualität, Produktsicherheit und Kundenzufriedenheit legen, und die in ihrem Marktsegment einen entscheidenden Wettbewerbsvorteil erzielen möchten.
Vorteile für das Qualitätsmanagement:
Vorteile für das Marketing:
Aufgrund der aktuellen Corona-Virus-Notlage sind bei den meisten Akkreditierern und Standardgebern Sonderregelungen möglich.
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