Audits und Zertifizierungen
Audits und Zertifizierungen
Die Qualitätsansprüche der Verbraucher werden immer höher. Deshalb stellen auch die Einkäufer im Einzelhandel und in der Lebensmittelindustrie immer mehr Anforderungen an die Lieferanten von Fertigerzeugnissen und Rohstoffen. Diese können sich von Einkäufer zu Einkäufer erheblich voneinander unterscheiden. Aber die Grundfrage ist meist dieselbe: Ist ein Hersteller in der Lage, ein sicheres Erzeugnis zu liefern, das sowohl der Spezifikation als auch den Rechtsvorschriften genügt?
Eine Veranschaulichung finden Sie in diesem kurzen Video über die Inhalte des IFS Food.
Um eine optimale Sicherheit Ihrer Produkte und maximales Vertrauen in Sie als Lieferanten zu gewährleisten, hat der Hauptverband des deutschen Einzelhandels (HDE) gemeinsam mit Vertretern des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) den International Featured Standards Food (IFS Food) entwickelt. Aufgrund der Miteinbeziehung des LEH konnte sich der IFS Food schnell in der Lebensmittelbranche etablieren. Der IFS Food-Standard ist ein von der GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkannter Standard für die Auditierung von Lebensmittelherstellern mit folgenden Merkmalen:
Eine Zertifizierung nach dem IFS Food Standard bringt sowohl für die Produktion als auch für das Marketing entscheidende Wettbewerbsvorteile:
Für die Produktion:
Für das Marketing:
Im Fokus einer IFS Food-Zertifizierung stehen folgende Schwerpunkte:
IFS, BRCGS & Co. Treffen Sie unsere Experten: 30.06.2022 in München, 13.10.2022 Online
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