fTRACE

Was ist fTRACE?

fTRACE ist ein Service der GS1 Germany, mit dem Endverbraucher im Internet oder über Smartphones die Herkunft, Verarbeitung und Qualität von Produkten (in erster Linie frische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse) zurückverfolgen können. Über den fTRACE Code auf der Produktverpackung können teilnehmende Hersteller neben der Herkunft, Verarbeitung und Qualität von Produkten weitere Informationen bereitstellen. Auf Bildern und Videos können Endverbraucher beispielsweise sehen, unter welchen Bedingungen Tiere gehalten werden oder wie Obst und Gemüse geerntet werden.

Teilnehmende Unternehmen und Auditierung

Die Teilnahme bei fTRACE ist für Hersteller freiwillig. Eine Liste der Hersteller und Händler (Eigenmarken), die auf der fTRACE-Plattform über ihre Produkte informieren finden Sie unter fTRACE Partner. Um sicherzustellen, dass die fTRACE Partner die Anforderungen für eine Partnerschaft erfüllen, sind diese verpflichtet, sich einer jährlichen Auditierung auf Basis des fTRACE-Systemhandbuchs durch eine externe Auditgesellschaft zu unterziehen. Die Schwerpunkte des Audit liegen dabei auf den folgenden Bereichen:

• Überprüfung aller Rohstofflieferanten
• Vollständiger Abgleich der Artikelliste
• Stichproben bzgl. der Rückverfolgbarkeit
• Kontrolle des Produktionsbereichs: Wareneingang, Chargierung und Verpackung
• Kennzeichnung der Produkte
• Prüfung der Datenhandhabung (täglicher Datenexport)

Die TÜV SÜD Management Service GmbH bietet im Rahmen eines Second Party Audits diese Auditierung nach fTRACE an. Nach der Auditierung werden die Ergebnisse an fTRACE übermittelt. Auf Basis der Ergebnisse des Audits entscheidet fTRACE über die Aufnahme in das Partner-System bzw. über die Aufrechterhaltung oder Aberkennung der Partnerschaft.

Auditierung durch TÜV SÜD? - Ihre Vorteile

• Profitieren Sie von unserer jahrelangen Erfahrung auf dem Gebiet der Auditierung und Zertifizierung im Lebensmittelbereich.
• Kompetente Auditierung durch unsere hinsichtlich der spezifischen Anforderungen von fTRACE geschulten Auditoren.
• Alle vorgesehenen Auditoren sind erfahrene Experten aus der Lebensmittelbranche und in der Auditierung von Lebensmittelbetrieben. Sie werden branchenbezogen eingesetzt.