Thử nghiệm chất gây ô nhiễm thực phẩm

THỬ NGHIỆM CHẤT GÂY Ô NHIỄM THỰC PHẨM LÀ GÌ?

Thử nghiệm chất gây ô nhiễm thực phẩm giúp quản lý rủi ro về ô nhiễm thực phẩm bằng cách tiến hành phân tích hóa học và vi sinh, đồng thời giúp các nhà sản xuất, chế biến thực phẩm an tâm về thành phần trong sản phẩm của họ.

TẠI SAO CẦN THỬ NGHIỆM CHẤT GÂY Ô NHIỄM THỰC PHẨM?

Ô nhiễm thực phẩm có thể xảy ra bằng nhiều cách khác nhau. Ví dụ, điôxin có thể xâm nhập và gây ô nhiễm chuỗi thức ăn tại bất kỳ thời điểm nào trong chu trình sản xuất. Thuốc kháng sinh cũng có thể xâm nhập vào chuỗi thức ăn thông qua việc sử dụng hải sản nuôi và hormone tăng trưởng trong các sản phẩm thịt. Nấm Aflatoxin cũng xuất hiện trong sản phẩm hạt và trái cây sấy khô do hệ thống xử lý hoặc bảo quản chưa đạt yêu cầu. Và các kim loại nặng hoặc độc hại như thủy ngân, chì và asen có thể xuất hiện trong chuỗi thức ăn và là chất gây ô nhiễm môi trường trong ngũ cốc và cá. Mỗi doanh nghiệp cần hiểu rõ các chất gây ô nhiễm môi trường và hóa chất độc hại trong thực phẩm như hormone tăng trưởng và aflatoxin xâm nhập vào chuỗi thức ăn.

Với người tiêu dùng, những chất này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Chúng thậm chí có thể gây ra các vấn đề về sinh sản và phát triển, làm suy yếu hệ thống miễn dịch, làm mất cân bằng nội tiết tố và cũng có thể gây ung thư.

Do đó, doanh nghiệp cần phải thử nghiệm hàm lượng các chất gây ô nhiễm trong sản phẩm của mình để đáp ứng các yêu cầu pháp lý và xuất khẩu. Hoạt động này sẽ giúp bảo vệ uy tín, thương hiệu của doanh nghiệp và giảm thiểu nguy cơ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng.

TÜV SÜD VIỆT NAM LÀ CÔNG TY HÀNG ĐẦU VỀ THỬ NGHIỆM CHẤT GÂY Ô NHIỄM THỰC PHẨM

TÜV SÜD Việt Nam là một tổ chức chứng nhận độc lập được công nhận theo các tiêu chuẩn toàn cầu. Các chuyên gia giàu kinh nghiệm có thể hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng niềm tin của khách hàng bằng cách đảm bảo chất lượng cao nhất cho sản phẩm của mình.

Các dịch vụ thử nghiệm chất gây ô nhiễm thực phẩm của TÜV SÜD Việt Nam giúp doanh nghiệp bảo vệ chuỗi cung ứng và giám sát các chất gây ô nhiễm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong chuỗi cung ứng của doanh nghiệp. Với mạng lưới các phòng thí nghiệm trên toàn cầu, TÜV SÜD Việt Nam hỗ trợ doanh nghiệp giảm thiểu rủi ro không tuân thủ trong hoạt động kinh doanh và đảm bảo rằng sản phẩm của doanh nghiệp đáp ứng các nguyên tắc trong nước và quốc tế.

Năng lực phòng thử nghiệm

CÁC DỊCH VỤ THỬ NGHIỆM CHẤT GÂY Ô NHIỄM THỰC PHẨM CỦA TÜV SÜD VIỆT NAM

Dịch vụ thử nghiệm chất gây ô nhiễm thực phẩm bao gồm đánh giá chi tiết về:

• Dư lượng kháng sinh 
• Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật 
• Độc tố nấm mốc 
• Kim loại nặng 
• Điôxin 
• Polychlorinated biphenyl (PCB) 
• Hydrocacbon thơm đa vòng (PAH) 
• Histamine
• Thuốc nhuộm phi pháp (như thuốc nhuộm Sudan, xanh malachite, rhodamine, v.v) 
• Melamine
• Pentachlorophenol (PCP)
• Phthalate trong thực phẩm 
• Thủy ngân 
• Hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOC) 
• Chất gây dị ứng 
• Sinh vật biến đổi gen (GMOs)

TÜV SÜD Việt Nam cũng thực hiện: 

• Phân tích vi sinh đối với thực phẩm, nước và môi trường
• Đánh giá quy trình và sản phẩm (theo yêu cầu của khách hàng)
• Đánh giá nhà cung cấp (để giảm thiểu rủi ro từ các nguồn bên ngoài)
• Đánh giá điều kiện vệ sinh