FSSC 22000 in Version 6 erschienen

FSSC 22000 Version 6

Das müssen Sie wissen

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FSSC 22000 in Version 6 erschienen

Der renommierte Lebensmittel-/Futtermittelstandard wurde überarbeitet und im April in neuer Version veröffentlicht. Unter anderem sind nun die Anforderungen der ISO 22003-1:2022 integriert und die UN-Ziele zur nachhaltigen Entwicklung stärker berücksichtigt.

Mehr als 30.000 Unternehmen weltweit setzen auf die FSSC 22000-Zertifizierung. Der Standard für ein umfassendes Managementsystem für Lebensmittel- bzw. Futtermittelsicherheit basiert auf ISO-Normen und ist von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannt. Nicht zuletzt deshalb genießt er eine hohe Akzeptanz im internationalen Handel sowie in der weiterverarbeitenden Industrie. Als Standardgeber hat die Foundation FSSC 22000 im April die Version 6 veröffentlicht und verschiedene Änderungen vorgenommen – unter anderem wurde das umfangreiche Feedback der Anwender eingearbeitet und die Norm redaktionell angepasst. Hauptgründe für die Überarbeitung waren laut Standardgeber jedoch die Integration der Anforderungen der Akkreditierungsnorm für die Zertifizierung von Managementsystemen zur Lebensmittelsicherheit ISO 22003-1:2022 sowie eine stärkere Betonung der UN Sustainable Development Goals (SDGs).

Was Unternehmen jetzt tun sollten

In FSSC 22000 Version 6 wurden weitreichende Anforderungen aufgenommen, die einer effizienten Umsetzungsstrategie bedürfen.

Wesentliche inhaltliche Neuerungen:

  • Anforderungen zum Thema Lebensmittelverluste und -verschwendung
  • Anforderungen an Parameter zur Qualitätslenkung
  • Anforderungen an Parameter bezüglich Lebensmittelsicherheit und Qualitätskultur
  • Einführung eines QR-Codes auf Zertifikaten für eine verbesserte Fälschungssicherheit
  • Erweiterung des Geltungsbereichs des Standards: Auch Broker- und Handelstätigkeiten für Lebensmittel und Futtermittel können ab April 2024 nach FSSC 22000 zertifiziert werden

Aufgrund der zahlreichen neuen Anforderungen sollten sich Unternehmen zeitnah mit der neuen Normversion auseinandersetzen und entsprechende Ressourcen bereitstellen. Es stehen nun auch die aktualisierten und an Version 6 angepassten Guidance-Dokumente zu den Themen Environmental Monitoring, Food Defense, Food Fraud Mitigation, Food Safety and Quality Culture und Transport Tank Cleaning zur Verfügung. Diese gibt es hier kostenfrei zum Download.

Die Umstellungsfrist für alle Unternehmen beginnt am 1. April 2024 und endet am 31. März 2025. Das letzte Audit nach FSSC 22000 Version 5.1 kann demnach am 31. März 2024 stattfinden.

Unser Tipp: Machen Sie sich frühzeitig mit den Änderungen vertraut und planen Sie Ihre Umstellung. Und: Je früher Sie Kontakt mit Ihrem Auditteam oder Ihrer TÜV SÜD-Ansprechpartnerin bzw. Ihrem -Ansprechpartner aufnehmen, desto mehr Auswahl haben Sie bei den Audit-Terminen.

 

Erhalten Sie weitere Informationen in unseren Lebensmittel Experten Meetings

Besuchen Sie unsere Veranstaltung „Lebensmittel Experten Meeting“ und erfahren Sie mehr zur bevorstehenden Umstellung auf die Version 6 des FSSC 22000 Standards.

  • Wann? Donnerstag, 11.04.2024, 13 bis 17 Uhr
  • Wo? NEWTON-Gebäude, Ridlerstraße 57, 80339 München

Wir freuen uns darauf, Ihnen praxisnahe Einblicke geben zu können und einen persönlichen Austausch vor Ort.

Jetzt kostenlos anmelden

 

Weiterführende Informationen (jeweils auf Englisch)

Downloadbereich FSSC 22000 Version 6

Änderungen zwischen Version 5.1 und Version 6 (PDF)

Fragen und Antworten rund um FSSC 22000 Version 6

Guidance-Dokumente

Ansprechpartnerin:

Susanne Lange, Product Compliance Manager, TÜV SÜD Management Service GmbH

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Broschüre

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Hier finden Sie weitere Informationen zum FSSC 22000 - Stand Mai 2019

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