Dịch vụ thử nghiệm thực phẩm

Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm

//Liên hệ ngay

DỊCH VỤ THỬ NGHIỆM THỰC PHẨM LÀ GÌ?

Nâng cao nhận thức về an toàn vệ sinh thực phẩm đã thúc đẩy các nhà sản xuất thực phẩm, người chế biến thực phẩm, người sản xuất chính, cơ sở bán lẻ, cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống, khách sạn, nhà hàng thực hiện đầy đủ chương trình an toàn thực phẩm và tăng cường kiểm tra sản phẩm nhằm nâng cao chất lượng và tuân thủ yêu cầu của các cơ quan quản lý thực phẩm trên toàn thế giới.

TÜV SÜD Việt Nam cung cấp nhiều dịch vụ phân tích và đánh giá vi sinh để hỗ trợ các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm và đồ uống, dược phẩm, thức ăn chăn nuôi và công nghệ sinh học thực hiện phân tích sản phẩm, kiểm soát chất lượng và ghi nhãn sản phẩm theo đúng các yêu cầu pháp lý trong và ngoài nước.

DỊCH VỤ THỬ NGHIỆM THỰC PHẨM CỦA TÜV SÜD VIỆT NAM

Phụ gia thực phẩm
- Chất tạo vị: monosodium glutamate,...
- Chất tạo ngọt: Aspartame, acesulfame - K,...
- Chất chống oxi hóa: ethoxyquin, lecithin,...
- Chất tạo màu: tartazine, blue 1-2, green 3, yellow 6,…
- Chất điều chỉnh độ chua: dấm, axit citric, axit tartaric, axit malic, axit fumaric, axit lactic…
- Chất chống mốc: acid benzoic, propionate,...
- Vitamin: A, B, E, C, D, K,…
- Khoáng chất: Zn, Fe, Cu, Mn, Mg, Se,…
Phân tích hóa học và dinh dưỡng thực phẩm
- Phân tích thành phần hóa học và dinh dưỡng
  - Ash
  - Carbohydrate
  - Cholesterol
  - Dietary fibre
  - Energy (Calories)
  - Fatty acids profile (including DHA, EPA)
  - Fat
  - Minerals
  - Protein
  - Sugar profile
  - Trans-fats
  - Vitamins
- Dư lượng / tồn dư trong thực phẩm
  - Chất dị ứng: trứng, sữa, gluten, đậu nành, giáp sát,…
  - Dư lượng thuốc thú y
  - Thuốc trừ sâu
  - Kháng sinh
  - Kim loại nặng
  - Các chất khác: melamine, 3 MCPD, Acrylamide, PAHs, PCBs, Dioxin,…
Phân tích vi sinh
- Thực phẩm và nước
  - Coliform và faecal coliform
  - Salmonella spp
  - Vibrio spp
  - Bacillus cereus
  - Staphylococcus aureus
  - Clostridium perfringens
  - Listeria monocytogenes
  - Escherichia coli
  - Total bacteria count (Aerobic and Anaerobic)
  - Total yeast and mould count
  - Mẫu vệ sinh công nghiệp SWAB

CƠ SỞ VẬT CHẤT CỦA TÜV SÜD VIỆT NAM

Máy phân tích protein
Máy phân tích sơ thô
Máy sắc ký ion (IC)
Kính hiển vi điện tử quét
Máy quang phổ hấp thụ nguyên tử hơi lạnh
Máy sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)
Hệ thống sắc ký khí ghép khối phổ (GC-MS)
Hệ thống sắc ký khí (GC) được trang bị đầy đủ các loại đầu dò
Hệ thống khối phổ plasma cảm ứng (ICP-MS)
Hệ thống quang phổ phát xạ Plasma (ICP-OES)
Hệ thống sắc ký lỏng khối phổ (LC-MS/MS)

CÔNG NHẬN VÀ CẤP PHÉP

Phòng thử nghiệm của TÜV SÜD Việt Nam đạt được đánh giá và phù hợp các yêu cầu của ISO/IEC 17025:2017 do Văn phòng Công nhận Chất lượng, Bộ Khoa học & Công nghệ cấp; được chỉ định của Bộ Công Thương và Bộ Y tế là cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.