Pełnomocnik ds. systemów bezpieczeństwa żywności (FSSC 22000 v6, BRC GS for Food Safety v9, IFS Food v8)

Cel szkolenia:

Przygotowanie do pełnienia funkcji pełnomocnika w zakresie systemów bezpieczeństwa żywności (FSSC 22000 v6, IFS Food v8, BRC GS for Food Safety v9).

Profil uczestnika:

Pełnomocnicy systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności, członkowie zespołu ds. HACCP, kierownicy średniego szczebla produkcji, auditorzy wewnętrzni systemu HACCP, technolodzy żywności, osoby zainteresowane tematyką szkolenia.

Program szkolenia:

• wprowadzenie do bezpieczeństwa żywności;
• wymagania prawne w Polsce i UE w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności;
• omówienie wymagań norm FSSC 22000 v6, standardów IFS Food v8 oraz BRC GS for Food Safety v9;
• tworzenie analizy zagrożeń oraz planów HACCP;
• rola pełnomocnika systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności;
• identyfikowalność w łańcuchu dostaw;
• zarządzanie dokumentacją systemową;
• zarządzanie auditami wewnętrznymi;
• analiza danych i przegląd zarządzania.

Metodyka szkolenia:

Szkolenie ma charakter wykładowo-dyskusyjny. Szkolenie prowadzi certyfikowany trener TÜV SÜD Polska. 

Czas trwania:

24 godziny lekcyjne.

Zakończenie szkolenia:

Szkolenie kończy się egzaminem. Po pozytywnym zaliczeniu, uczestnik otrzymuje certyfikat „Pełnomocnik ds. systemów bezpieczeństwa żywności (FSSC 22000 v6, BRC GS for Food Safety v9, IFS Food v8)” wydany przez TÜV SÜD Polska.

Cena szkolenia:

Według aktualnego kalendarza szkoleń.

Cena obejmuje: udział w szkoleniu, materiały szkoleniowe w formie elektronicznej, zaświadczenie. Przerwy kawowe oraz lunch w przypadku szkolenia stacjonarnego.

Uczestnik szkolenia on-line zobligowany jest do posiadania własnego egzemplarza normy.