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Zertifizierung:
Produktzertifizierung im Sinne der Zulassung (Akkreditierung) mit Systemkomponenten / Freiwillige Prüfung
Prüfgrundlage:
BRC STORAGE & DISTRIBUTION Standard in der jeweils aktuellen Fassung
Standard-/Normgeber:
BRC Trading Ltd
Es wird kein TÜV SÜD-Prüfzeichen vergeben. Den zertifizierten Unternehmen ist es gestattet, das BRC Prüfzeichen gem. den Vorgaben des Standardgebers zu verwenden.
Der Standard BRC STORAGE & DISTRIBUTION legt die Anforderungen an die für die Lebensmittelsicherheit relevanten Prozesse eines Unternehmens fest. Hierzu zählen u. a.:
Folgende Prüfmethoden werden von unabhängigen und qualifizierten Experten (Auditoren) angewendet:
Audits haben immer Stichprobencharakter. Es kann daher nicht jeder einzelne Umgang mit den Produkten/Waren geprüft werden. Insofern kann eine Zertifizierung durch TÜV SÜD keine 100%ige Gewähr dafür bieten, dass jedes Lebensmittel des zertifizierten Unternehmens beanstandungsfrei ist oder die Kriterien des Standards jederzeit erfüllt werden, wenngleich dies ein wesentliches Ziel des Standards IFS STORAGE & DISTRIBUTION ist.
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