Kultura bezpieczeństwa żywności

Cel szkolenia:

Szkolenie ma na celu zwiększenie świadomości i zaangażowania pracowników w zakresie bezpieczeństwa żywności poprzez rozwój pozytywnej kultury bezpieczeństwa żywności w organizacji. Uczestnicy poznają metody budowania, utrzymania i doskonalenia kultury bezpieczeństwa, narzędzia komunikacji, motywowania zespołu oraz monitorowania postaw pracowników, tak aby systemy jakości i bezpieczeństwa żywności były skutecznie wdrażane i przestrzegane w praktyce.

Profil uczestnika:

Szkolenie jest dedykowane pracownikom i menedżerom firm branży spożywczej, którzy mają wpływ na bezpieczeństwo żywności oraz kulturę organizacyjną:

• Kierownicy i pracownicy działów jakości i bezpieczeństwa żywności

• Pełnomocnicy ds. jakości i bezpieczeństwa żywności

• Kierownicy produkcji i zespołów operacyjnych

• Auditorzy wewnętrzni systemów jakości

• Specjaliści ds. szkoleń i komunikacji wewnętrznej

Po szkoleniu uczestnicy będą potrafili:

• Rozpoznać czynniki wpływające na kulturę bezpieczeństwa żywności w organizacji

• Budować pozytywne postawy pracowników wobec procedur i wymagań systemów jakości

• Wdrażać skuteczne metody komunikacji i motywowania zespołu w kontekście bezpieczeństwa żywności

• Monitorować i oceniać poziom świadomości i zaangażowania pracowników

Program szkolenia:

Moduł 1 – Wprowadzenie do kultury bezpieczeństwa żywności
• Definicja, wymagania prawne i znaczenie kultury bezpieczeństwa żywności
• Wymagania standardów jakości (BRCGS, IFS, FSSC 22000) w zakresie kultury bezpieczeństwa

Moduł 2 – Czynniki kształtujące kulturę bezpieczeństwa
• Postawy i zachowania pracowników
• Rola najwyższego kierownictwa w kształtowaniu kultury bezpieczeństwa żywności
• Bariery i wyzwania w implementacji pozytywnej kultury bezpieczeństwa żywności

Moduł 3 – Komunikacja i zaangażowanie pracowników
• Skuteczne narzędzia komunikacji i przekazywania procedur
• Motywowanie i angażowanie zespołu
• Budowanie odpowiedzialności i świadomości wśród pracowników

Moduł 4 – Monitorowanie i doskonalenie kultury bezpieczeństwa
• Metody oceny poziomu, rozwoju kultury bezpieczeństwa żywności
• Audyty, ankiety i obserwacje jako narzędzia monitoringu
• Działania korygujące i doskonalące w organizacji

Moduł 5 – Studium przypadków i warsztaty praktyczne
• Analiza przypadków z branży spożywczej
• Ćwiczenia praktyczne: identyfikacja barier i opracowanie planu kultury bezpieczeństwa
• Omówienie wdrożonych działań i ich wpływu na bezpieczeństwo żywności

Metodyka szkolenia:

Szkolenie ma charakter wykładowo-dyskusyjny. Szkolenie prowadzi certyfikowany trener TÜV SÜD Polska.

Czas trwania:

8 godzin lekcyjnych.

Zakończenie szkolenia:

Szkolenie kończy się uzyskaniem zaświadczenia uczestnictwa w szkoleniu wydanym przez TÜV SÜD Polska.

Cena szkolenia:

Według aktualnego kalendarza szkoleń.

Cena obejmuje: udział w szkoleniu, materiały szkoleniowe w formie elektronicznej, zaświadczenie. Przerwy kawowe oraz lunch w przypadku szkolenia stacjonarnego.

Uczestnik szkolenia on-line zobligowany jest do posiadania własnego egzemplarza normy.