Wybierz inny kraj, aby zobaczyć treści specyficzne dla Twojej lokalizacji

//Wybierz kraj

Ekspert ds. prawa żywnościowego

Cel szkolenia:

Zapoznanie z przepisami prawnymi z zakresu żywności oraz praktyczną interpretacją wymagań.

Profil uczestnika:

Pełnomocnicy systemów, członkowie zespołu ds. HACCP, osoby odpowiedzialne za nadzór nad przepisami prawa, znakowaniem żywności, technolodzy żywności, osoby zainteresowane tematyką szkolenia.

Program szkolenia:

  • wprowadzenie do bezpieczeństwa żywności;
  • tworzenie prawa żywnościowego w Unii Europejskiej;
  • wymagania prawne w Polsce i UE w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności:
    • rozporządzenie 178/2002 ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego,
    • pakiet higieniczny: rozporządzenia 852/2004, 853/2004,
    • mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności,
    • chemiczne zanieczyszczenia żywności.
  • wymagania prawne w Polsce i UE w zakresie materiałów do kontaktu z żywnością:
    • rozporządzenie 1935/2004 w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością,
    • rozporządzenie 2023/2006 w zakresie dobrych praktyk produkcyjnych,
    • rozporządzenie 10/2011 w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
  • wymagania prawne w Polsce i UE w zakresie znakowania żywności:
    • rozporządzenie 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności,
    • wymagania dotyczące jakości handlowej a nowe wymagania znakowania.
  • kompetencje urzędowej kontroli żywności;
  • warsztaty, ćwiczenia, interpretacje.

Metodyka szkolenia:

Szkolenie ma charakter wykładowo-dyskusyjny. Szkolenie prowadzi certyfikowany trener TÜV SÜD Polska. 

Czas trwania:

24 godziny lekcyjne.

Zakończenie szkolenia:

Szkolenie kończy się egzaminem. Po pozytywnym zaliczeniu, uczestnik otrzymuje certyfikat „Ekspert ds. prawa żywnościowego” wydany przez TÜV SÜD Polska.

Cena szkolenia:

  • 1249 PLN netto
  • 1149 PLN netto dla płatników TÜV SÜD Polska

Cena dla płatników: cena dla klientów posiadających certyfikat TÜV SÜD i osób / firm, które uczestniczyły już w szkoleniach.

Cena obejmuje: udział w szkoleniu, materiały szkoleniowe, certyfikat, przerwy kawowe oraz lunch.

Jak możemy pomóc?

Wybierz lokalizację

Global

Americas

Asia

Europe

Middle East and Africa