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ORGAINVENT

Prüfzeichenübersicht

Zertifizierung:
Produktzertifizierung / Freiwillige Prüfung 

Prüfungsgrundlage: 
Qualitäts- und Prüfbestimmungen des Standardgebers: www.orgainvent.de

Standard-/Normgeber: 
ORGAINVENT GmbH

Prüfzeichen:
Es wird kein TÜV SÜD Prüfzeichen vergeben. Den zertifizierten Unternehmen ist es gestattet, das Prüfzeichen ORGAINVENT gem. den Vorgaben des Standardgebers zu verwenden.

 

Was beinhaltet der Standard „ORGAINVENT“?

Mit dem ORGAINVENT-System zur Herkunftskennzeichnung von Fleisch werden die teilnehmenden Unternehmen / Marktbeteiligten (Schlachthöfe, Zerlegebetriebe, Großhändler, Lebensmitteleinzelhandlsketten, Fleischerei-Fachgeschäfte sowie landwirtschaftliche Direktvermarkter, etc.) bei der Umsetzung der Vorgaben für die eigene Herkunftskennzeichnung unterstützt. Über die gesetzlich vorgeschriebenen Etikettierungsangaben hinaus müssen die Marktbeteiligen weitere Vorgaben zur Dokumentation sowie zur Chargenbildung einhalten. Bei diesen über das gesetzlich vorgeschriebene Maß hinausgehende Kennzeichnungen, muss jeder Marktbeteiligte zudem prüfen, ob diese Angaben eindeutig, nicht irreführend und durch die Behörden überprüfbar sind.

  • Was bedeutet „Zertifizierung“ durch die TÜV SÜD Management Service GmbH?
    • Der Kunde hat sich einer freiwilligen Prüfung (Audit) anhand festgelegter Kriterien (Prüfgrundlage) unterzogen.
    • Ein Zertifikat wird nur dann erteilt, wenn im Rahmen der Prüfung alle entscheidenden Kriterien erfüllt sind und keine sonstigen wesentlichen Abweichungen gegenüber den Anforderungen der Prüfgrundlage festgestellt werden konnten.
    • Zertifikate werden zeitlich begrenzt vergeben. Eine Überprüfung der Gültigkeit einzelner Zertifikate ist in der Zertifikatsdatenbank der TÜV SÜD Management Service GmbH und über die Datenbank des Standardgebers jederzeit möglich.
    • Die Zertifizierung erfordert zur Aufrechterhaltung Audits in regelmäßigem Abstand. Die Häufigkeit ist dabei abhängig vom sog. ORGAINVENT Status (siehe auch: www.orgainvent.de): Je nach Ergebnis aus der letzten Auditierung vor Ort wird das Unternehmen in einen Status I – III eingeordnet. Abhängig von diesem Status finden in unterschiedlichen Frequenzen von 6 Monaten (Status III) bis zu zwei Jahren (Status I) die nächsten Audits statt.
    • Im ORGAINVENT-System werden auf allen Stufen unangekündigte Kontrollen durchgeführt. Die ORGAINVENT-Teilnehmer können dabei selbst entscheiden, ob die nächste Systemkontrolle unangekündigt fristgerecht vor Ablauf der Zertifizierung erfolgen soll oder ob zwischen zwei angekündigten Systemkontrollen eine unangekündigte Stichprobenkontrolle durchgeführt werden soll.
    • Darüberhinaus sind unangekündigte Prüfungen anlassbezogen jederzeit durch die TÜV SÜD Management Service GmbH oder den Standardgeber möglich.
  • Wie wird geprüft?

    Folgende Prüfmethoden werden von unabhängigen und qualifizierten Experten (Auditoren) angewendet:

    Dokumentenprüfung:

    • Bewertung der Festlegungen bzw. Dokumentation des Unternehmens zur systematischen Regelung aller Abläufe, die für die Lebensmittelkennzeichnung eine Bedeutung haben.
    • Überprüfung des Managementsystems für Lebensmittelkennzeichnung.
    • Fristgerechte Umsetzung von Korrekturmaßnahmen des letzten Audits.

    Vor-Ort-Audit:

    • Ist die Tier- und/oder Fleischkennzeichnung rechts- und systemkonform
    • Chargenbildung zur Sicherung der Rückverfolgbarkeit
    • Ist die Kennzeichnung der freiwilligen Angaben sachlich und nicht irreführend Überprüfen von Qualifikation, Schulungsstand und Kompetenz der Mitarbeiter
    • Bewertung des Krisenmanagements inklusive Reklamations- und Rückrufprozess
    • Herkunftssicherung, Plausibilitätskontrolle, Trennung der Warenströme
    • Einhaltung produktspezifischer Anforderungen
  • Was kann eine Zertifizierung nach dem Standard ORGAINVENT nicht leisten?

    Audits und Analysen haben immer Stichprobencharakter. Es kann daher nicht jedes einzelne Produkt oder jede einzelne Produktion geprüft werden. Insofern kann eine Zertifizierung durch TÜV SÜD keine 100%-ige Gewähr dafür bieten, dass jedes Produkt des zertifizierten Unternehmens und dessen Kennzeichnung beanstandungsfrei ist oder die Kriterien des Standards jederzeit erfüllt werden, wenngleich dies ein wesentliches Ziel des Standards ORGAINVENT ist.

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