Auditor Interno di Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare (UNI EN ISO 22000:2018)
Questo corso mira a esplorare in dettaglio i principi e i requisiti della ISO 22000:2018, concentrando l'attenzione sulle attività di audit nei Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare. Fornisce gli strumenti essenziali per la pianificazione e l'esecuzione di audit interni, in conformità con le norme ISO 19011:2018.
I partecipanti acquisiranno le competenze di base per condurre audit interni, con particolare enfasi sull'approccio per processi e sul miglioramento delle prestazioni generali in materia di sicurezza alimentare. Il corso approfondisce il processo di audit e le sue interazioni con gli altri processi dei Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare (FSMS).
Ridefinendo il ruolo e l'importanza degli audit e degli auditor interni alla luce dei principi della ISO 22000:2018 e della ISO 19011:2018, il corso fornisce informazioni dettagliate sui passi successivi per la qualificazione come auditor di Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare, secondo i principali schemi di certificazione nazionali ed internazionali.
- I principi di base delle norme ISO 22000;
- Le definizioni principali delle ISO 22000:2018;
- Analisi della norma ISO 22000:2018;
- Pianificazione, checklist e riunione di apertura (con esercitazione);
- Conduzione, raccolta evidenze e riunione finale (con esercitazione);
- Rapporto e azioni correttive (con esercitazione);
- La qualifica degli auditor (con esercitazione).
Alla fine del corso è previsto lo svolgimento di un Esame Finale (facoltativo).
Responsabili delle varie funzioni aziendali, in particolare, responsabili della sicurezza alimentare, e personale addetto all'esecuzione degli audit.
Conoscenza della norma ISO 22000:2018. È consigliabile aver frequentato un corso introduttivo, o di aggiornamento, sulla norma ISO 22000:2018 (PN22_IT).
- Dispensa, contenente le slides proiettate durante il corso, in caso di corsi online verrà fornita in formato elettronico.
- Quaderno ad uso didattico (dove previsto), contenente copia delle norme necessarie per lo svolgimento del corso, da restituire alla fine del corso. Nel rispetto del copyright, tutte le norme dei corsi online possono essere fornite in sola consultazione attraverso l’accesso ad un portale dedicato. Per una maggiore qualità della didattica e preparazione agli esami (ove previsto) è consigliabile che i partecipanti acquistino la norma di riferimento direttamente sullo store ufficiale di UNI https://store.uni.com/catalogo/index.php/ o ne richiedano una copia all'interno della propria organizzazione.
A fine corso è previsto lo svolgimento di un esame, a seguito del quale verrà rilasciato:
- Attestato di Competenza, a superamento dell’esame finale.
- Attestato di Frequenza, nel caso l’esame finale non venga superato.
24 ore.
Per maggiori informazioni, consulta:
- Le domande frequenti (FAQ)
- La scontistica riservata per i corsi di formazione