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Servizi tecnici e formativi per il settore food

Garantire la qualità dei prodotti

L’esperienza maturata dai tecnici di pH nel settore dell’igiene alimentare, consente al laboratorio di erogare servizi tecnici e corsi di formazione sui rischi presenti nei luoghi di produzione e sulla gestione degli aspetti relativi alla sicurezza alimentare. Le qualità igienico-sanitarie di un alimento sono requisiti fondamentali per il suo utilizzo ed il livello igienico-sanitario viene garantito da una normativa molto ampia che si basa sul sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). In questo ambito i servizi tecnici offerti dal personale pH sono:

  • check-up periodici in azienda per la valutazione dell’efficacia del sistema di autocontrollo;
  • sopralluoghi in azienda per la verifica delle condizioni igienico-sanitarie dei luoghi di lavoro, delle attrezzature e del personale, in particolare per mense e servizi di ristorazione di grandi aziende;
  • analisi del rischio legionellosi con monitoraggi mirati;
  • ·visite ispettive presso i fornitori;
  • aggiornamento legislativo e normativo;
  • assistenza tecnica per la stesura di capitolatid’acquisto per la fornitura di generi alimentari;
  • assistenza per etichettatura (europea ed internazionale) di prodotti alimentari;
  • servizio di campionamento e ritiro campioni.

L’esperienza maturata dai tecnici pH permette di offrire ai clienti un’ampia gamma di servizi per qualsiasi esigenza, in particolare:

  • introduzione ai sistemi ISO/IEC 17025;
  • HACCP;
  • sicurezza sul lavoro;
  • antincendio e gestione emergenza;
  • mappatura agenti fisici, chimici e biologici in ambito D.Lgs.81/08;
  • percorsi formativi specifici in ambito alimentare.

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