test food

Servizi tecnici e formativi per il settore food

Garantire la qualità dei prodotti

Garantire la qualità dei prodotti

L’esperienza maturata dai tecnici dei Laboratori pH nel settore dell’igiene alimentare consente di erogare servizi tecnici e corsi di formazione sui rischi presenti nei luoghi di produzione e sulla gestione degli aspetti relativi alla sicurezza alimentare. Le qualità igienico-sanitarie di un alimento sono requisiti fondamentali per il suo utilizzo, che vengono garantite da una normativa molto articolata che si basa sul sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). In questo ambito i servizi tecnici offerti dal personale dei Laboratori pH sono:

  • check-up periodici in azienda per la valutazione dell’efficacia del sistema di autocontrollo;
  • sopralluoghi in azienda per la verifica delle condizioni igienico-sanitarie dei luoghi di lavoro, delle attrezzature e del personale, in particolare per mense e servizi di ristorazione di grandi aziende;
  • analisi del rischio legionellosi con monitoraggi mirati;
  • visite ispettive presso i fornitori;
  • aggiornamento legislativo e normativo;
  • assistenza per etichettatura di prodotti alimentari;
  • servizio di campionamento c/o terzi.

L’esperienza maturata dai tecnici dei Laboratori pH permette di offrire ai clienti un’ampia gamma di servizi per qualsiasi esigenza, in particolare:

  • introduzione ai sistemi ISO/IEC 17025;
  • HACCP;
  • sicurezza sul lavoro;
  • mappatura agenti fisici, chimici e biologici in ambito D.Lgs 81/08;
  • percorsi formativi specifici in ambito alimentare.

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