食品污染物檢測

什麼是食品污染物檢測？

透過執行完整的化學和微生物分析，食品污染物監測能減低相關風險，並讓製造商和銷售商對其產品成分放心。

食品污染物檢測為何如此重要？

食物污染問題發生的方式有很多。例如，戴奧辛可以在生產週期的任何時刻進入食物鏈，並污染食物鏈另外，抗生素也可以通過使用養殖海鮮和肉類生長激素等方式進入食物鏈。由於處理不當或儲藏不良，乾果和堅果中也可能會滋生黃麴毒素。重金屬或有毒金屬（如汞、鉛和砷）可以作為糧食和魚類中的環境污染物出現在食物鏈中。作為企業，需要特別注意通過潛在環境和生產過程而進入食物鏈的污染物，如激素和黃麴黴毒素。

消費者攝入這些污染物時，可能產生有害後果從而嚴重影響人體健康。甚至會引起生殖和發育問題，破壞免疫系統，干擾激素，嚴重的還會誘發癌症。

因此，必須針對食物進行污染物水準測試，確定其是否滿足法律和出口要求。這將有助於保護您的企業、品牌，並儘量降低對健康產生負面影響的風險。

TÜV SÜD集團是領先的食品污染物檢測公司

TÜV SÜD集團是獨立的驗證機構，通過了全球公認的標準認可。我們經驗豐富的專家確保您的產品達到最高品質，幫助您贏得客戶信任。

我們的食品污染物檢測服務有助於您保障其供應鏈和營運，監控污染情況並確保您供應鏈中的食品安全與衛生。我們在全球各地擁有實驗室，可以為您提供支援，緩解業務違規風險，並確保您的產品符合當地和國際指南。

TÜV SÜD的食物污染物檢測服務

我們提供的食品污染檢測服務包括：

• 抗生素殘留
• 農藥殘留
• 黴菌毒素
• 重金屬
• 戴奧辛
• 多氯聯苯（PCBs）
• 多環芳香烴（PAH)
• 組織胺
• 非法染料（如蘇丹染料、孔雀石綠、羅丹明等）
• 三聚氰胺
• 五氯酚（PCP）
• 食物中的鄰苯二甲酸鹽
• 汞
• 揮發性有機化合物（VOC）
• 過敏原
• 基因改造生物

我們還提供：

• 微生物的食品、水和環境的微生物分析
• 流程和產品稽核（根據客戶要求）
• 供應商稽核（以儘量降低外部來源風險）
• 衛生稽核