驗證： 
食品安全管理系統／自願評估
驗證標準：
國際標準 ISO 22000（食品安全管理系統要求）
標準所有者：
ISO國際標準化組織
標準ISO 22000涵蓋哪些內容？
ISO 22000標準定義了可驗證食品安全管理系統（FSMS）的要求。這包括但不限於：
- 結合組織背景和相關方期望實施食品安全管理系統（FSMS）
- 管理層、角色、責任和組織權限，以及食品安全方針和目標的實施
- 應對風險與機遇的行動
- 變更的策劃
- 提供必要的資源（人員、基礎設施、工作環境）
- 員工能力與意識、內部與外部溝通
- 運行的策劃與控制
- 符合產業特定標準ISO/TS 22002-X的前提方案
- 可追溯性系統
- 應急準備與響應
- 風險分析、控制措施確認及應急響應計劃（HACCP／OPRP計劃）
- 監視與測量控制、驗證
- 糾正與糾正措施
- 處理不安全產品，撤回與召回
- 食品安全管理系統績效評估
- 內部稽核、管理評審、改進和更新
根據ISO 22000，“驗證”及／或驗證標誌的頒發是什麼意思？
- 客戶已根據定義的標準（驗證標準）提交了自願評估（稽核）。
- 只有在評估（稽核）未發現與相關標準要求有重大不符的情況下，才會頒發證書及／或使用驗證標誌的授權。
- 證書及／或驗證標誌的有效期有限。有興趣的各方可以在TÜV SÜD管理服務有限公司的證書資料庫中核實各張證書的有效性。
- 為了維護證書有效性，證書持有人必須完成並成功通過每年通知評估（稽核），並獲得積極結果。
- 在特定情況下，可能進行不通知稽核。
稽核是如何進行的？
獨立且合格的專家（稽核員）會採用以下稽核技術：
- 文件審查：
審查文件，如有文件化的程序、作業指導書和測試標準
o 配方和規格檢查
o 食品標籤評估
o 特定可追溯性測試
o 分析結果評估
o 培訓方案和記錄的檢查 - 現場稽核：
對組織所有領域的現場檢查
o 基礎設施與工作空間評估
o 操作和個人衛生評估
o 關鍵參數和流程（應急響應、CCP和OPRP）控制評估
o 原材料、產品和包裝材料可追溯性的回顧
o 組織員工訪談
o 文件與實際工作流程的比較
根據ISO 22000標準，哪些內容超出了驗證範圍？
- 該驗證不構成產品驗證。因此，驗證並不直接說明通過驗證的客戶產品或服務的品質。根據ISO 22000驗證並不意味著公司生產更高品質的產品或提供更高品質的服務。
- 根據ISO 22000進行驗證並不保證產品或服務在所有個別情況下始終符合客戶的食品安全要求，儘管這是食品安全管理系統（FSO）的關鍵目標之一。
