驗證： 
HACCP管理系統驗證/自願評估
驗證基礎（驗證標準）：
HACCP TÜV MS Standard
標準所有者：
TÜV SÜD 管理服務有限公司
HACCP TÜV MS 標準涵蓋哪些內容？
HACCP TÜV MS 標準定義了 HACCP 管理系統（用於危害分析和關鍵控制點的管理系統）以及組織關鍵控制點的要求。這些要求包括但不限於：
- 文件與資訊管理
- HACCP管理系統評估及改進措施
- 提供必要資源
- 基本衛生措施的實施與控制（預防性專案）
- 跨學科與專家HACCP團隊
- 產品描述及產品預期用途
- 製造流程圖
- HACCP危害分析
- 包括臨界閾值在內的臨界控制點定義
- 定義如果超過閾值應採取的糾正措施
- HACCP系統的驗證措施
“驗證”及／或驗證標誌的頒發是指HACCP的什麼？
- 客戶已根據定義的標準（驗證標準）提交了自願評估（稽核）。
- 只有在評估（稽核）未發現任何重大不符合驗證標準要求的情況下，才會頒發證書及／或使用驗證標誌的授權。
- 證書及／或驗證標誌有效期有限。有興趣的人士可以在TÜV SÜD管理服務有限公司的證書資料庫中核對各個證書的有效性。
- 為維護證書有效性，證書持有人必須每年完成一次以積極結果為基礎的公告稽核。
- 在特定情況下，可能進行突擊稽核。
我們如何稽核？
獨立且合格的專家（稽核員）會採用以下稽核技術：
文件審查：
- 危害分析評估，HACCP計劃
- 檢查產品描述和規格、流程圖
- 審查基本衛生措施、關鍵控制點控制措施及糾正措施
現場檢查：
- 對組織所有製作和頁面內容領域的檢查
- 組織員工訪談
- 文件與實際流程的比較
- 對生產控制、頁面內容和傳輸過程的評估
根據HACCP TÜV MS標準，驗證範圍之外還有哪些？
- 根據HACCP TÜV MS標準進行的驗證並不構成產品驗證。因此，驗證並不直接說明通過驗證的客戶產品或服務的品質。
- 根據HACCP TÜV MS標準取得驗證並不意味著公司生產更高品質的產品或提供更高品質的服務。
- 根據HACCP TÜV MS標準進行驗證，並不能保證產品或服務在每個具體案例中都符合客戶要求，儘管這是品質管理系統的關鍵目標之一。
