Aggiornato Decreto sugli acciai in ambito MOCA

Il 25 novembre 2022 è stato aggiornato il DM 21/03/73 Disciplina igienica degli imballaggi, recipienti, utensili, destinati a venire a contatto con le sostanze alimentari o con sostanze d’uso personale, limitatamente agli acciai inossidabili a contatto con gli alimenti.

Il Decreto n. 208 del 25 novembre 2022, pubblicato in gazzetta ufficiale il 19 gennaio 2023, aggiorna la sezione del DM 21/03/73 relativa ai materiali ed oggetti in acciaio inox a contatto con gli alimenti.

Questo aggiornamento modifica la sezione 6 “Acciai Inossidabili” dell’allegato II del D.M. 21 marzo 1973 inserendo nuove tipologie di acciaio. La lista con i nuovi acciai è inserita nell’allegato I, composto da:

• PARTE A - riporta ciascun tipo di acciaio che viene indicato con la sigla che ne caratterizza la composizione chimica secondo la norma UNI EN 10088-1:2014 e/o la classificazione della American Iron and Steel Institute (manuale AISI Agosto 1985) e/o le specifiche tecniche della American Society for Testing and Materials (ASTM) e/o le designazioni dell’Unified Numbering System (UNS);

• PARTE B – riporta gli acciai inossidabili individuati con l’analisi chimica di colata, in assenza di sigle previste dalle norme europee o internazionali di cui alla parte A.

Il decreto entra in vigore il 3 febbraio 2023.