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Disponibilidad: 12, 13 y 14 de Mayo
Introducir al participante en el proceso de auditorías internas al Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos basado en la norma ISO 22000: 2018 y bajo los lineamientos de la norma ISO 19011: 2018. Así como definir y elaborar los reportes, darles seguimiento de manera correcta y efectiva cada una de las fases de una auditoría de este Sistema de Gestión.
Representantes del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos o Sistema HACCP o del Sistema de Gestión de la Calidad. Auditores calificados en otras disciplinas; Gerentes de Calidad, Integrantes del equipo para la implementación de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos.
Haber tomado el curso de Inducción e Implementación de la Norma ISO 22000: 2018, Estar o haber participado en la implementación de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos.
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