IFS Broker Certification Mark

Certificare:

Certificarea produsului în sensul acreditării, inclusiv componentele sistemului de management.

Bază pentru certificare (standard de certificare):

IFS BROKER Standard în versiunea valabilă în prezent (www.ifs-certification.com)

Standard:

IFS Management GmbH

Nu se acordă nici o marcă de certificare TÜV SÜD. Companiilor certificate li se permite să utilizeze marca de test IFS în conformitate cu specificațiile furnizorului standard.

CE ACOPERĂ STANDARDUL DACĂ BROKERUL ESTE?

Standardul IFS BROKER definește cerințele pentru procesele de siguranță alimentară ale unei organizații. Aceste cerințe includ, dar nu se limitează la:

• Implementarea unui sistem de management al calității și siguranței alimentelor
• Planificare, implementare, evaluare, acțiuni corective
• Evaluări ale pericolelor plus elemente de control
• Abilități de gestionare a resurselor
• Resurse umane, facilități și echipamente, instruire
• Planificare intensivă și sistem de evaluare a furnizorilor
• Adecvarea materialelor de ambalare
• Specificațiile produsului
• Etichetarea corectă a produsului (alergeni, corectitudine, scop)
• Măsurători, analize, îmbunătățiri
• Răspunsuri și control de urgență, evaluarea furnizorilor

Ce înseamnă „certificare” conform IFS BROKER de către TÜV SÜD Management Service GmbH?

• Clientul a fost supus evaluării voluntare (audit) conform criteriilor definite (standard de certificare).
• Un certificat este emis numai dacă evaluarea (auditul) nu relevă neconformități majore cu cerințele standardului de certificare.
• Certificatele sunt valabile pentru o perioadă limitată de timp. Părțile interesate pot verifica validitatea certificatelor individuale în baza de date a certificatelor TÜV SÜD Management Service GmbH.
• Pentru a menține valabilitatea certificatului, titularul certificatului trebuie să finalizeze anual un audit anunțat cu un rezultat pozitiv.
• Audituri neanunțate sunt posibile în cazuri specifice.
• Conform cerințelor proprietarului standard, comunicarea certificării către IFS BROKER este limitată la comunicarea B2B. Comunicarea către consumatori nu este permisă.

Cum audităm?

Experții independenți și calificați (auditori) aplică următoarele tehnici de audit:

Revizuirea documentelor:

Revizuirea documentației, cum ar fi procedurile documentate, instrucțiunile de lucru

Inspecția rețetelor / formulărilor și specificațiilor

Evaluarea etichetării alimentelor

Teste specifice de trasabilitate

Evaluarea rezultatelor analizei

Audit la fața locului

Interviuri cu angajații organizației

de exemplu. sarcini specifice departamentului, cum ar fi achizițiile și managementul calității

Ce depășește domeniul de aplicare al certificării conform standardului IFS BROKER?

Auditurile se bazează întotdeauna pe eșantionare. Având în vedere acest lucru, este imposibil să se inspecteze fiecare produs sau fiecare proces de producție. Prin urmare, certificarea TÜV SÜD nu poate oferi o garanție de 100% că toate produsele alimentare ale unei companii certificate sunt libere de neconformități sau că organizația îndeplinește în permanență criteriile standardului, chiar dacă acesta este unul dintre obiectivele cheie ale standardului IFS BROKER .