Etichettatura food: obblighi di legge e casi pratici

Etichettatura dei prodotti alimentari

L’obiettivo di questo webinar è quello di informare gli operatori delle aziende alimentari sugli obblighi legati alla normativa in tema di etichettatura dei prodotti alimentari. In particolare, il webinar avrà un focus sulla normativa Reg UE 1169/2011, Reg UE 775/2018, D. Lgs 116/2020, D.Lgs 231/2017,Reg Ue382/2021, Comunicazione Commissione Europea 2022 e normativa verticale di prodotto. 

Le aziende alimentari hanno la responsabilità di garantire che tutte le informazioni contenute all’interno di una etichetta siano accurate, complete e conformi alla normativa e di conseguenza e quindi devono avere chiaro quali siano gli obblighi a cui sottostare. La possibilità di vedere anche esempi pratici consente al partecipante di avere un riscontro pratico oltre che accademico della normativa applicata. particolari.

DESTINATARI

Il presente webinar si rivolge a Titolari, Responsabili qualità, Responsabili Marketing, Responsabili Ricerca e Sviluppo di aziende di produzione alimentari, Grande distribuzione organizzata, Ristorazione collettiva, Trader. 

ATTENZIONE: Ci riserviamo di confermare l’accettazione della richiesta di partecipazione 

RELATORE/ICE

Caterina Altieri

Laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari,  Project Management & Technical Services Manager pH Srl, con consolidata esperienza negli schemi di certificazione IFS, BRC, ISO 22000, FSSC 22005, nell’attività di auditing ed ispezione di 2 parte svolta in ITALIA ed all’ESTERO, nella conoscenza e applicazione della normativa alimentare e nella valutazione di etichette alimentari sia per conto di aziende alimentari che per prodotti Private Labels. Opera quotidianamente a diretto contatto con clienti della Grande Distribuzione Organizzata e del settore produzione alimentare.

Esperienza maturata attraverso un percorso lavorativo che l’ha vista operare in aziende della ristorazione collettiva, in aziende di servizi e testing, ed enti di certificazione.

Eva Meoni

Laureata in chimica e tecnologie farmaceutiche e dottorata in biotecnologie industriali, Technical Assistance Manager Area Food and Medical Device, con consolidata conoscenza della normativa alimentare, profonda conoscenza del settore testing applicato ai prodotti alimentari e non, nella valutazione di etichette alimentari sia per conto di aziende alimentari che per prodotti Private Labels, opera quotidianamente a diretto contatto con clienti della Grande Distribuzione Organizzata e del settore produzione alimentare ma non solo.

Esperienza maturata attraverso un percorso lavorativo che l’ha vista operare in aziende di servizi e testing.