Materiali a contatto con alimenti (MOCA)

Obiettivo dell’incontro è trasmettere i principali obblighi a chi fabbrica o importa materiali od oggetti che sono destinati a venire a contatto (direttamente o indirettamente) con gli alimenti.
Regolamenti e normative mirano fondamentalmente a garantire che i MOCA escludano il trasferimento di sostanze ai prodotti alimentari in quantità tali da mettere in pericolo la salute umana o tali da modificare l'alimento stesso a livello organolettico.
Il nostro obiettivo è quindi dare una panoramica sulle normative europee e nazionali così da offrire strumenti utili per la gestione corretta degli obblighi relativi ai materiali destinati al contatto alimentare, cercando di chiarire il percorso da seguire e la documentazione da richiedere per raggiungere la conformità dei prodotti immessi sul mercato.

Durante il seminario sarà dato spazio al dibattito, in modo da chiarire eventuali dubbi sorti in questi anni in merito al campo di applicazione della normativa e alla sua applicazione sui prodotti finiti.

L’evento gratuito è organizzato in collaborazione con Confartigianato Bologna Metropolitana

PROGRAMMA

• Introduzione alla legislazione europea Reg. 2023/988 e dei materiali ed oggetti a contatto con alimenti (FCM/MOCA): ambito di applicazioni e definizione.
• Panoramica normativa sui regolamenti fondamentali: Regolamento (CE) n. 178/2002 (Food law), Regolamento quadro CE 1935/2004, Regolamento (CE) 2023/2006 (GMP - Buone Pratiche di Fabbricazione)
• Panoramica sui Regolamenti armonizzati europei su alcuni materiali specifici: Reg. UE 10/2011-Reg. UE 2020/1245 (Plastica), Dir. 2007/42/EC (Cellulosa rigenerata), Dir. 84/500/EEC e 2005/31/EC (Ceramica).
• La normativa nazionale inerente al contatto alimentare e focus su D.M. 21/1973, decreto sanzioni italiano.
• Obblighi e dichiarazioni di conformità legate al contatto alimentare.
  
  

DESTINATARI

L’evento è principalmente destinato a fabbricanti, importatori, distributori, fornitori di servizi di logistica e alla grande distribuzione (GDO) e a tutti coloro che si occupano di vendita a distanza. La partecipazione all’evento è gratuita.

ATTENZIONE: Ci riserviamo di confermare l’accettazione della richiesta di partecipazione e in nessun caso potranno essere accolte iscrizioni di consulenti, concorrenti, laboratori e privati.
Onde evitare fraintendimenti, si prega caldamente di utilizzare la propria e-mail aziendale per l’iscrizione. Qualora foste impossibilitati a partecipare o per qualsiasi richiesta si ringrazia per contattare [email protected]

RELATRICE

Cristina Marafante, tecnico specializzato nella sicurezza dei giocattoli, dei prodotti a contatto con gli alimenti e nella sicurezza chimica sugli articoli con una solida esperienza nella valutazione chimico-meccanica dei prodotti in generale e dei giocattoli in particolare. Ha acquisito una vasta esperienza tecnica nell'applicazione di direttive, regolamenti e normative europee, oltre a competenze sulla sicurezza generale dei prodotti e nella preparazione del fascicolo tecnico e della dichiarazione di conformità.