Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie: Seminar zur Krisenbewältigung und Prävention

• Sicherheit durch Wissen – Sie verstehen, welche Faktoren Krisen auslösen und wie Sie diese gezielt verhindern.
  
• Gesetzliche Sicherheit – Sie erfüllen die Anforderungen an ein professionelles Krisenmanagement und vermeiden rechtliche Fallstricke.
  
• Handlungsfähigkeit in der Krise – Sie wissen, was zu tun ist, wenn eine Krise eintritt, und können souverän agieren.
  
• Wettbewerbsvorteil durch Vorbereitung – Ein starkes Krisenmanagement macht Ihr Unternehmen widerstandsfähiger und robuster für die Zukunft.

• Definition Krise
• gesetzliche Anforderungen zur Lebensmittelsicherheit (VO (EG) 178/2002, LMHV)
• Schnellwarnsysteme (RASFF, Lebensmittelwarnung.de)
• Erfüllung von Anforderungen aus Standards für Lebensmittelsicherheit z.B. IFS Food, FSSC 22000
• Krisen: Zahlen, Daten, Fakten *Krisenverläufe und Wahrnehmungen von Beteiligten
• Phasen im Krisenmanagement
• Krisenprävention – Erstellung von Krisenplan und weiteren Dokumenten sowie Maßnahmen zum Business Continuity Management (BCM) und Aufbau eines Krisenstabs mit Vorgaben zu Verantwortlichkeiten sowie Durchführung von Krisentraining und Krisentest
• Krisenvorbereitung - Frühwarnsysteme zur Erkennen von Krisensituationen inkl. Informationsbeschaffung und Risiko-Einstufung von Krisenkategorien
• Krisenbewältigung – Dokumentation im Krisentagebuch, Krisenkommunikation mit internen und externen Kommunikationspartner sowie Durchführung eines Rückrufs #Krisennachbereitung – Reflektion, Evaluierung und verbesserte Maßnahmen zur Neuausrichtung *Praxisbeispiele und Übungen

• Geschäftsführer, Mitglieder der Geschäftsleitung oder Betriebsleitung, die sich ein Bild von den Anforderungen zur Bearbeitung einer Krise machen wollen
• Sprecher des betriebsinternen Krisenstabs
• Fach- und Führungskräfte aus Lebensmittelindustrie, Handel, Logistik und Verpackung
• Managementsystembeauftragte aus der Lebensmittelindustrie
• (künftige) Mitglieder oder Leitung der Lebensmittelsicherheitsgruppe/ HACCP-Team

Alle Online Termine dieser Veranstaltung werden vonder TÜV SÜD Akademie GmbH in Deutschland durchgeführt. Bei Onlinetrainingsgelten daher zusätzlich die Allgemeinen Geschäftsbedingungen undPrüfungsordnungen sowie Datenschutzinformationen der TÜV SÜD Akademie GmbH. BeiRückfragen stehen wir Ihnen gerne unter [email protected] zurVerfügung.