HACCP-Fachkraft / Fachkraft für Lebensmittelsicherheit-TÜV Ausbildung

Produktnummer 10-067-25

Training Präsenz / Virtuell
4 Tage
Virtuelles Klassenzimmer
Beginner
DE

Jetzt verfügbar - Neue Termine für 2027

Details

Ein HACCP-System zur Gewährleistung der Produktsicherheit in der Lebensmittelkette ist eine gesetzliche Forderung. Darüber hinaus bildet ein HACCP-System einen Grundbaustein aller Managementsysteme für die Lebensmittelsicherheit wie z.B. IFS, BRC oder auch ISO 22000.

Unser Einsteiger-Seminar zur HACCP-Fachkunde vermittelt in kompakter Form grundlegendes Wissen zur Lebensmittelsicherheit aus rechtlicher Sicht. Sie lernen Möglichkeiten kennen, wie diese Themen im Rahmen eines betrieblichen Managementsystems organisiert werden können.

Vorteile | Advantages

Mit Kenntnissen zu HACCP und Lebensmittelhygiene können Sie sichere Lebensmittel systematisch gewährleisten.
Sie lernen verschiedene Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit kennen.
Ihnen sind die Aufgaben einer Organisation für die Lebensmittelsicherheit bekannt.

Inhalte | Content

Grundlagen Lebensmittelrecht
Lebensmittelsicherheitskultur
HACCP-Grundsätze
Methoden zur Durchführung von Gefahrenanalysen und Gefahrenabwehr
Praktische Übung zur Durchführung von Gefahrenanalysen
Grundlagen Lebensmittelhygiene, Mikrobiologie
Einführung in Managementsysteme am Beispiel IFS bzw. ISO 22000
Organisation der Aufgaben zur Lebensmittelsicherheit im Rahmen eines Managementsystems

Abschluss | Degree

Zertifikat der TÜV SÜD Akademie

Zielgruppe | Target group

Fachkräfte aus Industrie, Handwerk, Handel und Transport
Mitglieder der Lebensmittelsicherheitsgruppe

Hinweis | Note

Am Ende dieser Seite finden Sie die Informationen zur Online-Prüfung, die bei Online-Veranstaltungen zum Tragen kommen. *Im Kurs wird Deutsches Recht behandelt.

Duchführende Akademie | Executing Academy

Alle Online Termine dieser Veranstaltung werden vonder TÜV SÜD Akademie GmbH in Deutschland durchgeführt. Bei Onlinetrainingsgelten daher zusätzlich die Allgemeinen Geschäftsbedingungen undPrüfungsordnungen sowie Datenschutzinformationen der TÜV SÜD Akademie GmbH. BeiRückfragen stehen wir Ihnen gerne unter [email protected] zurVerfügung.

ab 1.494,00 € Nettopreis

Preisdetails einblenden

Teilnehmergebühr1.289,00 €

Prüfungsgebühr205,00 €

Nettopreis1.494,00 €

20% USt.*298,80 €

Bruttopreis1.792,80 €

*Kann außerhalb von Österreich abweichen

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Ab 30.11.2026

4 Tage
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Online

Veranstaltungsort

Online

Veranstalter

TÜV SÜD Akademie GmbH

Dauer

4 Tage

Veranstaltungsnr.: 16590

Preis pro Teilnehmer*in

Teilnehmergebühr

1.289,00 €

Prüfungsgebühr205,00 €

Nettopreis1.494,00 €

20% USt.*298,80 €

Bruttopreis1.792,80 €

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