ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ

TEDARİK ZİNCİRİ BOYUNCA GIDA GÜVENLİĞİ

Gıda ürünlerinin güvenliğini sağlamak ve tüketicilerin kontamine veya güvenli olmayan gıdalara maruz kalma riskini azaltmak için gıda üreticileri iç kalite kontrol programları uygulamaya koymuştur. Bu programlar aynı zamanda tedarikçilerinin endüstri standardı gıda güvenliği gerekliliklerine, protokollerine ve test prosedürlerine uygunluk göstermelerini zorunlu kılmaktadır. Bu nedenle tedarik zincirindeki her işletme rekabetçi kalabilmek için uygun bir gıda güvenliği yönetim sistemi kurmalıdır.

ISO 22000 NEDİR?

ISO 22000, dünya çapında gıda tedarik zinciri güvenliğini sağlamak için tasarlanmış, kuruluşların gıda güvenliği tehlikelerini kontrol etme yeteneklerini göstermelerine ve gıdanın insan tüketimi için güvenli olmasını sağlamalarına olanak tanıyan uluslararası bir standarttır.

Standart, gıda zincirindeki her büyüklükteki tüm kuruluşlar için geçerlidir ve dünya çapında düzenleyiciler, birincil üreticiler, gıda üreticileri ve paketleyicileri, perakendeciler ve tüketiciler gibi paydaşlar tarafından tanınmaktadır.

ISO 22000, sağlam ve etkili gıda güvenliği yönetim sistemlerinin mevcut olduğunu ve Küresel Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) tarafından tanınan programların gerekliliklerini yerine getirmek için ilk adım olarak kullanılabileceğini göstermektedir.

NEDEN TÜV SÜD'Ü SEÇMELİSİNİZ?

TÜV SÜD, şirketleri ISO 22000'e göre denetlemek ve belgelendirmek için akredite olup gerekliliklerin ve standartların karşılandığından emin olmak için müşterilerle yakın işbirliği içinde çalışır. TÜV SÜD, gıda ve yem yönetim sistemi belgelendirmesinde 15 yılı aşkın deneyime sahiptir ve bu alanda faaliyet gösteren ilk belgelendirme kuruluşlarından biridir. ISO 22000 sertifikası için akredite olan TÜV SÜD'ün küresel denetçi ağı, ürün veya üretim ülkesi ne olursa olsun denetim yaklaşımlarının tutarlı olmasını sağlayarak, sertifikasyona yönelik resmi ve yapılandırılmış bir yaklaşımın önyargısız bir şekilde uygulandığına dair güvence sağlar. Gıda testi, muayenesi, denetim ve belgelendirme alanındaki derin deneyimiyle TÜV SÜD, gıda endüstrisi değer zincirinde dünya çapında güvenilir bir marka olarak tanınmaktadır.