Buổi chia sẻ trực tuyến: Đảm bảo an toàn thực phẩm 360°

thông tin chi tiết

Ngày: Thứ 6, 24/4/2020
Thời gian: 1.30pm ICT
Ngôn ngữ trình bày: Tiếng Anh

Từ vụ dịch E.coli bùng phát khắp châu Âu và Hoa Kỳ đến vụ bê bối về Melamine ở Trung Quốc, chúng ta cũng đang chứng kiến các vụ ngộ độc thực phẩm ngày càng gia tăng ở châu Á. An toàn thực phẩm đã trở thành một trong những ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng, nhà bán lẻ, nhà cung cấp và nhà sản xuất thực phẩm.

GIỚI THIỆU ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG & AN TOÀN THỰC PHẨM

Việc đảm bảo chất lượng & an toàn thực phẩm có thể đạt được nhờ vào việc áp dụng và thực hiện các hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm (FSMS), đánh giá, thử nghiệm chất lượng và an toàn thực phẩm. Điều này đảm bảo thực phẩm không bị nhiễm bẩn & tuân thủ các tiêu chuẩn về vệ sinh quốc gia và quốc tế.

Một vài ví dụ về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS) gồm có ISO 22000, FSSC 22000, IFS Food, BRC và HACCP.

TẦM QUAN TRỌNG CỦA VIỆC ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG & AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG CHUỖI CUNG ỨNG THỰC PHẨM

Các doanh nghiệp trong lĩnh vực bán lẻ, khách sạn và chế biến bắt buộc phải đảm bảo sản phẩm của họ đáp ứng các yêu cầu quy định và an toàn cho việc sử dụng; và các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng cũng bắt buộc phải cung cấp bằng chứng rằng các cơ sở của họ là an toàn. Khi đảm bảo được việc này thì các nhà cung cấp thực phẩm có thể thuyết phục được người mua bao gồm nhà bán lẻ, nhà phân phối, nhà sản xuất và người tiêu dùng sau cùng.

TÜV SÜD cung cấp các chứng nhận FSMS, đánh giá an toàn thực phẩm, thử nghiệm thực phẩm và đào tạo cho các doanh nghiệp trong khu vực ASEAN bao gồm Singapore, Malaysia, Indonesia, Việt Nam và Philippines.

THÔNG TIN VỀ BUỔI CHIA SẺ TRỰC TUYẾN

Để giúp doanh nghiệp thực phẩm hiểu thêm về việc làm thế nào có thể bảo vệ các sản phẩm của mình và giữ được sự toàn vẹn trong toàn bộ chuỗi cung ứng của mình, các chuyên gia của TÜV SÜD sẽ đề cập đến tất cả các khía cạnh chính của việc đảm bảo chất lượng & an toàn thực phẩm thông qua buổi chia sẻ trực tuyến. 

Được diễn ra
Ngày: Thứ 6, ngày 24/4/2020
Thời gian: 1.30 pm ICT
Thời lượng: 1 giờ
Chuyên gia: Chuyên gia của TÜV SÜD
Ngôn ngữ trình bày: Tiếng Anh

NHỮNG CHỦ ĐỀ CHÍNH ĐƯỢC CHIA SẺ

• Thống kê các vụ ngộ độc thực phẩm tại Singapore
• Bệnh về ngộ độc thực phẩm / Tin tức liên quan đến nhiễm độc
• Các vụ bê bối về thực phẩm ở châu Á
• Công nghệ chế biến thực phẩm mới
• Xu hướng & sự phát triển ngành thực phẩm tại Singapore
• Tổng quan về Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm (FSMS)
• Các thử nghiệm thực phẩm
• Hỏi và đáp

ĐỐI TƯỢNG THAM DỰ

Buổi chia sẻ trực tuyến này đặc biệt phù hợp với ngành Thực phẩm & Bán lẻ, Khách sạn và Chế biến. Điều này bao gồm tất cả các bên liên quan trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, ngay từ khi sản xuất nguyên liệu thô đến sản xuất, chế biến, đóng gói, phân phối và các điểm bán hàng.

• Nhà sản xuất
• Nhà phân phối
• Nhà cung cấp
• Đại lý
• Các bên quản lý
• Nhà bán lẻ thực phẩm, nhà hàng và các đơn vị liên quan khác

LỢI ÍCH CHO DOANH NGHIỆP THỰC HIỆN HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM, ĐÁNH GIÁ VÀ THỬ NGHIỆM

• Giảm thiểu rủi ro – của thực phẩm bẩn và sự kiểm soát không mong muốn.

• Tạo niềm tin – nhờ vào việc đảm bảo các sản phẩm và quy trình của doanh nghiệp tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế.

• Vượt quá mong đợi của khách hàng và nâng cao uy tín thương hiệu của doanh nghiệp – thông qua việc sản xuất các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao và an toàn nhằm giảm thiểu các trường hợp bị thu hồi. 

KHUYẾN NGHỊ

Chúng tôi thực sự khuyên doanh nghiệp nên thực hiện các chứng nhận Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (FSMS), đánh giá an toàn thực phẩm, thử nghiệm thực phẩm và đào tạo. Nếu áp dụng một tiêu chuẩn FSMS như ISO 22000, điều này sẽ cho phép doanh nghiệp có thể kiểm soát các mối nguy liên quan đến an toàn thực phẩm và đảm bảo thực phẩm an toàn cho con người.

Để biết thêm về các dịch vụ an toàn thực phẩm của chúng tôi, xin vui lòng liên hệ chúng tôi qua email [email protected].