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Materiali a contatto con gli alimenti – MOCA


1 Giorno
Onsite Seminar

Analizzare il Reg CE 1935/2004 ed il Reg CE 2023/2006 in merito alle disposizioni riguardanti i materiali e oggetti a contatto con gli alimenti. Fornire le informazioni di base per condurre audit di II parte su un sistema di gestione della qualità in ambito MOCA Conoscere le Buona pratiche di Fabbricazione per i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti.

Importo

305,00 €  IVA incl.

incl. 55,00 € IVA


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Importo netto
250,00 €
IVA 22%
55,00 €

Importo totale   IVA incl. 22%
305,00 €

Principali argomenti trattati

Analisi del Pacchetto Igiene e sviluppo di un manuale di autocontrollo secondo il metodo HACCP Lettura critica dei Reg CE 1935/2004 e Reg CE 2023/2006: termini e definizioni, responsabilità, requisiti Le GMP nel settore MOCA I principi della sicurezza alimentare: il metodo HACCP applicato ai MOCA Casi studio e simulazioni di audit. Al termine del corso è previsto il rilascio di un attestato di Frequenza.

Durata

1 Giorno

Responsabili Qualità, titolari di aziende produttive e di import-export, tecnici del settore, Operatori del settore Alimentare.

Materiale Didattico

Dispensa, contenente le slides proiettate durante il corso.

Edizioni pianificate: Date e Sedi


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