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Materiali a contatto con gli alimenti – MOCA


1 Giorno
Virtual Classroom

  • Analizzare il Reg CE 1935/2004 ed il Reg CE 2023/2006 in merito alle disposizioni riguardanti i materiali e oggetti a contatto con gli alimenti.
  • Fornire le informazioni di base per condurre audit di II parte su un sistema di gestione della qualità in ambito MOCA
  • Conoscere le Buona pratiche di Fabbricazione per i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti.

Importo

300,00 €  IVA escl.

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Importo netto
300,00 €
IVA 22%
66,00 €

Importo totale   IVA incl. 22%
366,00 €

Principali argomenti trattati

  • Analisi del Pacchetto Igiene e sviluppo di un manuale di autocontrollo secondo il metodo HACCP
  • Lettura critica dei Reg CE 1935/2004 e Reg CE 2023/2006: termini e definizioni, responsabilità, requisiti
  • Le GMP nel settore MOCA
  • I principi della sicurezza alimentare: il metodo HACCP applicato ai MOCA
  • Casi studio e simulazioni di audit. Al termine del corso è previsto il rilascio di un attestato di Frequenza.

Durata Corso

1 Giorno

Responsabili Qualità, titolari di aziende produttive e di import-export, tecnici del settore, Operatori del settore Alimentare.

Prerequisiti

Nessuno.

FAQs

TÜV Akademie riserva una scontistica ai propri iscritti?Per le aziende che iscrivono più partecipanti alla stessa edizione del corso è prevista la seguente scala sconti rispetto al costo indicato a catalogo:

  • 10% sul secondo iscritto;
  • 20% sul terzo iscritto;
  • 50% dal quarto iscritto in poi Nei corsi sono inclusi i servizi di coffee break e pranzo?Si, TÜV Italia Akademie organizza coffee break a metà mattina e la pausa pranzo presso i nostri ristoranti convenzionati. Il corso può essere erogato anche presso la sede del Cliente?Sì, TÜV Italia effettua questo servizio. Per ulteriori informazioni contattaci al seguente indirizzo mail [email protected] o telefonicamente al numero 051/2987.420 .429 Cosa si intende per modalità on line? La modalità on line prevede la possibilità di seguire il corso direttamente dalla propria postazione. Il docente, in modalità live, conduce il corso prevedendo momenti di interazione con i partecipanti. Come partecipare al corso in modalità on line?
  • Tutto ciò che serve per partecipare è un collegamento a internet. Una connessione ad alta velocità consentirà una migliore performance.
  • È necessario un indirizzo e-mail per ciascun partecipante. Il Team TÜV Italia Akademie utilizzerà questo indirizzo per inviare una e-mail con un link di invito al corso, le istruzioni operative per accedere e il materiale didattico in formato elettronico.
  • L'esame finale (se previsto) verrà somministrato durante il corso on line e verrà rilasciato il relativo attestato.

Materiale Didattico

Dispensa, contenente le slides proiettate durante il corso. In caso di corsi online, verrà fornita in formato elettronico Quaderno ad uso didattico (se previsto), contenente copia delle norme necessarie per lo svolgimento del corso, da restituire alla fine del corso. Nel rispetto del copyright, tutte le norme dei corsi online possono essere fornite in sola consultazione attraverso l’accesso ad un portale dedicato. Per una maggiore qualità della didattica e preparazione agli esami (ove previsto) è consigliabile che i partecipanti acquistino la norma di riferimento direttamente sullo store ufficiale di UNI http://store.uni.com/catalogo/index.php/ o ne richiedano una copia all'interno della propria organizzazione.

Edizioni pianificate: Date e Sedi


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