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//Seleccione su país /regiónPruebas de calidad y seguridad
A pesar de que el HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) se originó como un medio para garantizar la seguridad alimentaria de los astronautas, el e-HACCP no es ciencia espacial. Básicamente, se trata de una gestión digital de la higiene alimentaria a través de una aplicación. Con los controles de alimentos que se registran instantáneamente a través de un teléfono inteligente o tableta, e-HACCP pone fin a la documentación en papel y que consume mucho tiempo, significa que es un sistema de gestión de seguridad alimentaria mucho más accesible y no se limita a imprimir, distribuir, recolectar o archivar listas de verificación en papel.
No importa si usted es un hospital, hotel, minorista de alimentos, proveedor de servicios de catering o panadería; cualquier persona que prepare o ponga alimentos en circulación debe asegurarse de que sus procesos cumplan con los requisitos legales y reglamentarios. Las deficiencias en la higiene de los alimentos pueden causar graves problemas de salud, por lo que garantizar la seguridad de sus consumidores debe ser su prioridad principal. Para protegerse contra estos riesgos potenciales, tiene la obligación legal de registrar datos relevante de HACCP, además de realizar auditorías de alimentos y pruebas de contaminación de alimentos. E-HACCP lo hace fácil, revolucionando su flujo de trabajo a través de un eficiente sistema de HACCP en línea.
Uno de nuestros objetivos de TÜV SÜD es facilitar el cambio e inspirar confianza en un mundo digital. Al comprender que el método de papeleo tradicional de HACCP se ha quedado muy por detrás de los enfoques de alta tecnología que se ven en otras partes de la industria alimentaria, ofrecemos una plataforma dinámica, eficiente y transparente que beneficiará al personal a través de su empresa.
TÜV SÜD ofrece tecnología innovadora de informes HACCP en forma de aplicación, que proporciona una interfaz intuitiva accesible a través de una variedad de dispositivos. Además de esto, los clientes reciben acceso completo a un panel web asociado, en el que todos los procesos pueden ser monitoreados de forma remota y controlados instantáneamente. Valorado por su capacidad de ahorro de recursos, capacidad para ejercer la debida diligencia y enfoque preventivo sistemático, para la producción de alimentos, el programa e-HACCP de TÜV SÜD recopila y procesa datos de manera más eficiente y le brinda total transparencia en tiempo real.
Nuestro software HACCP también está convenientemente en línea con los requisitos nacionales e internacionales como el Reglamento Europeo de Higiene (CE) No. 852/2004, y se actualiza periódicamente con los últimos directrices y regulaciones.
La plataforma e-HACCP de TÜV SÜD está repleta de funciones inteligentes y nuestro paquete incluye servicios integrales específicamente para empresas de la industria alimentaria.
Las características del tablero de nuestra solución e-HACCP incluyen:
Complementos de servicio personalizados:
Prueba de validez
Para obtener más información sobre nuestras soluciones e-HACCP, contáctenos hoy.
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