1111407-2021

HACCP-Vertiefungsseminar

Lebensmittelsicherheit für die betriebliche Praxis

1 Tag
Austausch mit Experten
Präsenz oder Virtuelles Klassenzimmer

Der Umgang mit Lebensmitteln birgt auf allen Produktions-, Verarbeitungs- und Vertriebsstufen Gefahren, die beherrscht werden müssen, um ein Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Die Verordnung (EG) 852/2004 über Lebensmittelhygiene fordert die Einführung und Aufrechterhaltung von HACCP-Konzepten. Dieses ist ein anerkanntes Verfahren für das Erkennen und Beherrschen potenzieller Gefahren für die Lebensmittelsicherheit (z. B. durch gefährliche Mikroorganismen, Fremdkörper oder chemische Verunreinigungen). Das Seminar vermittelt in kompakter Form die wesentlichen Merkmale des HACCP-Konzepts, die Festlegung und Überwachung von kritischen Kontrollpunkten sowie die Umsetzung des HACCP-Konzepts in die betriebliche Praxis. Gleichzeitig werden in praktischen Übungen Beispiele für die Umsetzung erarbeitet und gemeinsam Lösungsansätze diskutiert. Gerne können Sie dafür auch eigene Fallbeispiele aus Ihren Unternehmen mitbringen.

Gesamtpreis (Brutto)

547,40 €

inkl. 87,40 € MwSt.


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Teilnahmegebühr
460,00 €

Nettosumme
460,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
87,40 €

Endpreis   inkl. 19 % MwSt.
547,40 €

Inhalte

  • HACCP aus Sicht von IFS, ISO 22000
  • Gefahrenanalyse und Präventivprogramme
  • Verifizierung und Validierung
  • Praktischen Durchführung von Gefahrenanalysen und Risikobewertungen

Dauer

1 Tag

Trainer

Lebensmittelexperten der TÜV SÜD Akademie

  • Qualiätsmanagement-Beauftragte, Fach- und Führungskräfte aus der Lebensmittelindustrie
  • Inhaber, Qualitätsmanagement-Beauftragte, Produktionsleiter aus Großbäckereien / Backbetrieben, Unternehmen der Fleisch- und Milchverarbeitung etc.

Voraussetzung

Kenntnisse in der Umsetzung von HACCP-Konzepten werden vorausgesetzt.

Abschluss

Teilnahmebescheinigung der TÜV SÜD Akademie

Hinweis

  • Dieses Seminar kann auf die Ausbildung HACCP-Beauftragter angerechnet werden.
  • Das Seminar ist als Fortbildung zur Rezertifizierung der (DAkkS-)Qualifikationen QM-Beauftragter anerkannt.

Ihr Nutzen

  • Sie können Gefahren für die Lebensmittelsicherheit erkennen und beherrschen.
  • Sie können Methoden zur Gefahrenanalyse und Risikoabschätzung einsetzen und Präventivprogramme anwenden.
  • Sie können unterscheiden, was in Bezug auf Lebensmittelsicherheit gesetzlich notwendig und darüber hinaus sinnvoll ist.

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Das Startdatum muss vor dem Enddatum liegen.

Ihr Zeitraum enthält keine Seminare.


29.01.2021 - 29.01.2021
Hamburg

Genügend freie Plätze

547,40 €

Veranstaltungsnummer

1111407-21-0003

Veranstaltungsort

Training Center Hanse TÜV SÜD Akademie GmbH
Beim Strohhause 29
20097 Hamburg

Preis

Teilnahmegebühr
460,00 €

Nettosumme

460,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
87,40 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

547,40 €

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Teilnehmeranzahl



Inhouse-Seminar anfragenPersonalisiertes Angebot erstellen

05.02.2021 - 05.02.2021
Regensburg

Genügend freie Plätze

547,40 €

Veranstaltungsnummer

1111407-21-0004

Veranstaltungsort

TÜV SÜD Akademie GmbH Raum Steinerne Brücke
Im Gewerbepark C35 / 5. Stockwerk
93059 Regensburg

Preis

Teilnahmegebühr
460,00 €

Nettosumme

460,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
87,40 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

547,40 €

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Teilnehmeranzahl



Inhouse-Seminar anfragenPersonalisiertes Angebot erstellen

26.04.2021 - 26.04.2021
Frankfurt

Genügend freie Plätze

547,40 €

Veranstaltungsnummer

1111407-21-0013

Veranstaltungsort

Training Center Rhein-Main TÜV SÜD Akademie GmbH
Olof-Palme-Str. 17a
60439 Frankfurt

Preis

Teilnahmegebühr
460,00 €

Nettosumme

460,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
87,40 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

547,40 €

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Teilnehmeranzahl



Inhouse-Seminar anfragenPersonalisiertes Angebot erstellen

30.04.2021 - 30.04.2021
Köln

Genügend freie Plätze

547,40 €

Veranstaltungsnummer

1111407-21-0012

Veranstaltungsort

Training Center Köln Raum Deutzer Freiheit
Erna-Scheffler-Str. 5
51103 Köln

Preis

Teilnahmegebühr
460,00 €

Nettosumme

460,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
87,40 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

547,40 €

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Teilnehmeranzahl



Inhouse-Seminar anfragenPersonalisiertes Angebot erstellen

19.05.2021 - 19.05.2021
- Online -

Genügend freie Plätze

547,40 €

Veranstaltungsnummer

1111407-21-0002

Veranstaltungsort

Virtuelles Klassenzimmer

- Online -

Preis

Teilnahmegebühr
460,00 €

Nettosumme

460,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
87,40 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

547,40 €

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Teilnehmeranzahl



Inhouse-Seminar anfragenPersonalisiertes Angebot erstellen

14.07.2021 - 14.07.2021
Frankfurt

Genügend freie Plätze

547,40 €

Veranstaltungsnummer

1111407-21-0014

Veranstaltungsort

TÜV SÜD Akademie GmbH Training Center Rhein-Main
Olof-Palme-Str. 17
60439 Frankfurt

Preis

Teilnahmegebühr
460,00 €

Nettosumme

460,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
87,40 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

547,40 €

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Teilnehmeranzahl



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23.07.2021 - 23.07.2021
München

Genügend freie Plätze

547,40 €

Veranstaltungsnummer

1111407-21-0008

Veranstaltungsort

Training Center München TÜV SÜD Akademie GmbH
Westendstr. 160
80339 München

Preis

Teilnahmegebühr
460,00 €

Nettosumme

460,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
87,40 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

547,40 €

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10.08.2021 - 10.08.2021
Berlin

Genügend freie Plätze

547,40 €

Veranstaltungsnummer

1111407-21-0007

Veranstaltungsort

Training Center Berlin Raum Müritz TÜV SÜD Akademie GmbH
Wittestr. 30 Haus L, 7. OG
13509 Berlin

Preis

Teilnahmegebühr
460,00 €

Nettosumme

460,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
87,40 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

547,40 €

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30.08.2021 - 30.08.2021
Köln

Genügend freie Plätze

547,40 €

Veranstaltungsnummer

1111407-21-0011

Veranstaltungsort

Training Center Köln Raum Deutzer Freiheit
Erna-Scheffler-Str. 5
51103 Köln

Preis

Teilnahmegebühr
460,00 €

Nettosumme

460,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
87,40 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

547,40 €

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28.09.2021 - 28.09.2021
Leipzig

Genügend freie Plätze

547,40 €

Veranstaltungsnummer

1111407-21-0006

Veranstaltungsort

Training Center Leipzig, Raum 07.00 BTII TÜV SÜD Akademie GmbH
Wiesenring 2
04159 Leipzig

Preis

Teilnahmegebühr
460,00 €

Nettosumme

460,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
87,40 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

547,40 €

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12.10.2021 - 12.10.2021
- Online -

Genügend freie Plätze

547,40 €

Veranstaltungsnummer

1111407-21-0001

Veranstaltungsort

Virtuelles Klassenzimmer

- Online -

Preis

Teilnahmegebühr
460,00 €

Nettosumme

460,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
87,40 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

547,40 €

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12.11.2021 - 12.11.2021
Dresden

Genügend freie Plätze

547,40 €

Veranstaltungsnummer

1111407-21-0010

Veranstaltungsort

Training Center Dresden TÜV SÜD Akademie GmbH
Drescherhäuser 5D
01159 Dresden

Preis

Teilnahmegebühr
460,00 €

Nettosumme

460,00 €
zuzüglich 19 % MwSt.
87,40 €

Endpreis inkl. 19 % MwSt.

547,40 €

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