Wiedereröffnung nach Corona im Gastronomie- und Hotelgewerbe

Maßnahmen bei Wiedereröffnung und Betrieb unter Einschränkungen

Vor einer Wiedereröffnung Ihres Restaurants oder Hotels stellen sich unter anderem folgende Fragen:

• Welche Bereiche sind besonders kritisch?
• Welche organisatorischen Schutzmaßnahmen müssen Sie treffen?
• Wie vermeiden Sie beispielsweise behördliche Sanktionen oder negative Außenwirkung?
• Wie kann ich meine Mitarbeiter bzgl. vorgeschriebener Hygienemaßnahmen schulen?

Hoteliers, Gastronomen und Lebensmittelunternehmen müssen sich angesichts der hohen Infektionsgefahr dieser außergewöhnlichen Situation stellen. Die große Herausforderung besteht nun darin, bei der schrittweisen Wiedereröffnung und vor allem im laufenden Geschäft während einer Pandemie den hygienisch sicheren Betrieb zu gewährleisten, dabei Mitarbeiter wie Gäste und Kunden zu schützen und eine Weiterverbreitung der Krankheitserreger zu verhindern.mFür diese Situation gibt es kein Patentrezept. Grundlegende Hygienekenntnisse werden jedoch nicht ausreichen, um die durch Corona eingetretenen zusätzlichen Gefahren und Risiken abzudecken.

Als unabhängige Prüforganisation entlastet Sie TÜV SÜD mit seinem COVID-19-Risikomanagement bei Ihren Aufgaben, vermittelt Ihnen das nötige Wissen und schafft Vertrauen in die von Ihnen getroffenen Maßnahmen bei Mitarbeitern und Gästen.

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