Najděte s TÜV SÜD ten správný kávovar

Ať už doma, nebo v kanceláři - káva je oblíbeným nápojem. Rozmanitost chutí je však doprovázena množstvím způsobů přípravy, a tím pádem i množstvím různých kávovarů. Produktový expert TÜV SÜD Christian Kästl podává přehled o výhodách a nevýhodách plně automatických, kapslových, padových (polštářkových) a filtračních strojů a vysvětluje, které zařízení je vhodné pro ten který typ milovníka kávy.

Každý, kdo si chce koupit kávovar, by si měl nejprve uvědomit své „kávové“ preference, jako například: Piji spíše hodně nebo méně kávy? Dávám přednost kávovým specialitám s napěněným mlékem nebo spíše raději černé kávě? V neposlední řadě hraje při rozhodování o tom, který stroj je pro daného člověka nejvhodnější, svou roli i dostupný prostor.

PLNĚ AUTOMATICKÉ PŘÍSTROJE: ROZMANITOST KÁVY STISKNUTÍM TLAČÍTKA

Jako skuteční všeumělci se plně automatické kávovary postarají o celý proces přípravy kávy - od mletí kávových zrn přes spaření a napěnění mléka až po čištění. Stisknutím tlačítka získají milovníci kávy svůj oblíbený nápoj ve všech představitelných variantách, všech velikostech šálků a intenzitách. Obsluha těchto přístrojů je navíc obvykle srozumitelná a nevyžaduje zdlouhavý návod. K dispozici jsou také plně automatické stroje, které lze ovládat pomocí aplikace.

"Milovníci kávy jsou nadšeni širokou nabídkou plně automatických kávovarů. Tyto přístroje jsou však nejen poměrně drahé na pořízení, ale také na údržbu, protože odstraňovače vodního kamene a čisticí prostředky doporučované výrobci, stejně jako někdy složitá údržba těchto strojů, nejsou obvykle žádným ternem," říká Christian Kästl. Čištění je také časově náročné - čištění trysky na napěnění mléka po každém použití, vyprazdňování zásobníku na kávovou sedlinu a pravidelné odstraňování vodního kamene jsou pro udržení hygieny přístroje nezbytné. U některých strojů musí být kvůli čištění vyjmuty i píst a sítko. "Důkladné čištění plně automatického stroje je velmi důležité, protože neustálá vlhkost uvnitř stroje může vytvářet nepříznivé mikroklima," shrnuje odborník. V případě závady se navíc o opravu obvykle může postarat pouze profesionální zákaznický servis. Podle odborníků jsou plně automatické stroje vhodné pro velké domácnosti pouze v omezené míře, protože lze současně plnit maximálně dva šálky. Vzhledem k rozsáhlému vybavení vyžadují plně automatické stroje i dostatek prostoru v kuchyni.

STROJE NA KAPSLE A PADY: NEKOMPLIKOVANÁ MANIPULACE

"Kávovary plněné kapslemi nebo pady (polštářky) přesvědčí především jednoduchou manipulací a rychlou přípravou," popisuje výhody těchto kávovarů Christian Kästl. Kapsle a pady jsou k dispozici v různých příchutích a síle a je možné připravit i míchané kávové nápoje, jako je cappuccino nebo latte macchiato s karamelovou příchutí. Díky svým většinou kompaktním rozměrům se tyto kávovary hodí i do malých kuchyní. Kapsle jsou vhodné zejména pro občasné konzumenty kávy, protože neztrácejí své aroma ani po delším skladování.

Stejně jako plně automatické kávovary však mohou přístroje na kapsle a pady plnit maximálně dva šálky najednou. "Navíc jak samotné přístroje, tak kapsle a pady jsou ve srovnání se zrnkovou nebo mletou kávou poměrně drahé a nejsou všude k dostání. V závislosti na značce je můžete koupit pouze ve vybraných obchodech nebo na internetu," upozorňuje odborník na produkty. Další nevýhoda: Zejména kapsle vyrobené z hliníku nebo plastu vytvářejí velké množství odpadu, a tím zatěžují životní prostředí.

kavovar

FILTRAČNÍ STROJE: NÁKLADOVĚ VÝHODNÉ ŘEŠENÍ PRO ČASTÉ KONZUMENTY

Klasické kávovary s filtrem jsou řešením pro všechny, kteří pijí hodně kávy a nemají zájem o neobvyklé speciality s napěněný

m mlékem. S těmito přístroji lze snadno a levně uvařit velké množství kávy. Nákup filtračního přístroje je v závislosti na vybavení a značce také poměrně levný. Kupující si mohou vybrat spotřebiče s termokonvicí nebo ohřívací deskou. Káva by se však neměla uchovávat v teple příliš dlouho, protože po chvíli často chutná připáleně nebo nakysle. "Pokud si chcete kofeinový nápoj na probuzení vychutnat co nejčerstvější, je nejlepší zvolit filtrační přístroj se zabudovaným mlýnkem. Otočný filtr, zastavení odkapávání a velký plnicí otvor na vodu vřele doporučujeme, neboť tak lze připravit kávu pohodlně bez neustálého používání hadříku," říká Christian Kästl. "Zda se skutečně musí jednat o filtrační zařízení s ovládáním pomocí aplikace, si musí každý spotřebitel rozhodnout sám." Kromě pravidelného odstraňování vodního kamene není u filtračních strojů nutná žádná další údržba.


EKOLOGICKÉ A CHUŤOVÉ ASPEKTY

Po výběru typu stroje je také důležité zvážit ekologické aspekty. Kávovary - zejména ty plně automatické - jsou často v pohotovostním režimu v průběhu celého dne. Proto se při nákupu vyplatí podívat se na průměrnou spotřebu energie a teplotu spařování. Dobré stroje dosahují teplot v doporučeném rozmezí 85 až 93 stupňů Celsia. Při teplotách nad 93 stupňů se zhoršuje nejen chuť, ale i energetická bilance.

 Kávovary s automatickým vypínáním dle směrnice Ekodesign nebo ErP by proto měly být upřednostňovány před přístroji bez zlepšené energetické účinnosti. Rozhodující pro chuť je také rychlost a tlak, jakým ohřátá voda prochází mletým práškem (ideálně 7 až 9 barů). "Avšak i u drahých přístrojů platí: Dobrou kávu lze připravit pouze z vysoce kvalitních surovin. Proto byste neměli šetřit na špatném místě," radí Christian Kästl.

Obzvláště ekologickou alternativou ke kávovarům jsou přístroje na kávu, jako jsou porcelánové filtry, french pressy, Chemex nebo karlovarské konvice. Nevyžadují vůbec žádnou elektrickou energii, protože čerstvě namletá káva se zalévá ručně, nechá se louhovat a poté se filtruje. Na ranní přípravu kávy je proto třeba naplánovat trochu více času, trvá totiž déle než stisknutí tlačítka na kávovaru.

OKTAGON TÜV SÜD POSKYTUJE ZÁRUKU

Užitečným vodítkem při nákupu je i značka GS pro testovanou bezpečnost a oktagon od TÜV SÜD. Takto označené spotřebiče byly důkladně testovány odborníky a jsou zárukou vysoké kvality. Mimo jiné se testuje jejich zpracování, manipulace, funkčnost, životnost a rozhodující vlastnosti, jako je teplota spařování, senzory a dávkovací množství.

 

Kam dále

SELECT YOUR LOCATION